做南瓜饼用面粉还是糯米粉加糖

做南瓜饼用面粉还是糯米粉 当然可以啊芝麻南瓜饼材料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油制作方法：1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。

特点：酥软甜糯，香味醇厚。

巴国南瓜饼原料:南瓜饼南瓜500克。

小麦面粉300克面包屑150克。

白砂糖150克色拉油120克各适量。

操作:1.南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟；2.然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；3.粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。

贴士：1.南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象；2.做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸，待饼成熟后，再以高温炸香为止；3.本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。

###糯米粉好糯米粉做熟了，出来的南瓜饼才柔软、韧滑、香糯。

面粉则没有这种口味。

南瓜饼用料：小南瓜一个、糯米粉适量、Φ耙恢弧⒑谥ヂ槭柿俊⑻强裳?做法：1、将南瓜削去外皮，掏净瓜瓤，切成小块，放入锅中用水煮开煮熟。

用蒸的方法弄熟也可，不过觉得没水煮的方便。

2、煮熟的南瓜捞出，放到容器内用勺子碾碎，加入适量糯米粉、打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

不宜过软3、手上沾些干的糯米粉将和好的南瓜馅拍成小饼状，在一个小碗里倒入适量黑芝麻，将南瓜饼的表面沾上芝麻4、锅里到油（少量）、8成热的时候放入南瓜饼兼熟，盛盘南瓜饼色泽金黄，绵软酥脆，味道还是不错的。

###不能。

那就不是南瓜饼了，那叫南瓜面饼，口味绝对不同的。

用糯米粉做的南瓜饼吃起来糯糯的，用面粉做的就是普通面饼的感觉。

南瓜饼做法：1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。

（也可以放蒸锅里蒸熟，或者放在碗盘里加少量的水，蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟）2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。

3、准备适量的糯米粉和白砂糖。

4、将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉5、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可。

6、把面团分成若干小块，揉圆。

7、把面团压扁，用心形模具压刻出心形。

8、平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

###当然是糯米粉比较好了~糯米本身的性质就是柔软筋道面粉则没有这种特性~还有当然是在铁锅里做比较好最好用一个小点的锅，但是油不用放得有2~3厘米就可以了平时在家里做不会浪费油