南瓜饭的做法

南瓜饭的做法,第1张

好吃的南瓜饭的做法 用料主料南瓜300克花生150克大米300克猪肉(瘦)200克辅料白糖1茶匙植物油2汤匙食盐1茶匙芝麻油1茶匙鸡精1茶匙生抽1汤匙水适量南瓜焖饭的做法1.米洗净浸泡半小时备用2.瘦肉洗净切小块3.南瓜洗净切成小块4.花生碾碎5.先把瘦肉爆干爆香备用6.炒锅中放入油,油热后倒入花生碎爆香,开中小火7.花生爆香后倒入南瓜,依次倒入炒好瘦肉一同翻炒8.南瓜炒至五成熟,倒入米下去接着翻炒9.加入1茶匙的盐10.1茶匙的白糖11.1茶匙的鸡精12.1汤匙的生抽13.翻炒均匀14.将炒好的南瓜饭倒入电饭锅中,加适量的水和1茶匙芝麻油,水刚刚漫过米多一点点就可以了15.盖上锅盖,按开始就可以了,好了会自己保温16.时间到了,开锅搅拌均匀,就可以食用了###材料:南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。

做法:1、将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用;2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟;3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟,然后打开盖调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干小贴士:1、这碗饭是地瓜小时候常吃到的家肴,妈妈的味道,软软的香香的…如果别人问我妈妈做的饭菜你最深刻的是什么,那么这就是其中之一,想着就觉得好温暖。

2、这个饭烹饪起来没什么复杂,关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小,在焖10分钟后,饭就已经半熟了,调入盐以后要翻炒均匀,再焖15分钟的时候用最小火盖好盖,中途可以掀开盖翻动一下以免糊底,不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。

###制作1(1)用水将南瓜丁煮熟,约需5~6分钟。

(2)用滤网滤掉南瓜水,留下南瓜丁备用。

(3)取1又1\/2碗的热白饭,将煮熟的南瓜丁及调味料加入,搅拌均匀后即可食用。

四川人做南瓜饭的方式有不同之处。

做南瓜饭首先得选炒锅,米饭要半生的。

4原料2大米2杯、南瓜1\/2个(约600克)辅料:盐1茶匙[1]5制作21、将南瓜去皮去籽后切成小块;同时大米清洗干净开始煮(还可以选用糯米、糙米。

大米还可稍微浸泡久一点后,直接蒸),不要完全煮熟,六至八成熟即可;南瓜南瓜(16张)2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒2分钟,放入少许食盐,再倒入开水适量,半掩南瓜即可,将备好的米饭平铺在南瓜上;3、盖上盖子,用小火慢慢将南瓜饭焖熟。

Tips:1、关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小,中途可以掀开盖翻动一下以免糊底,不过个人觉得南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。

吃的时候不需其他的菜,四川泡菜送上,那就巴适惨了。

2、在我看来,南瓜饭是有妈妈的味道的,软软的、香香的、甜甜的。

如果别人问妈妈做的饭菜你最深刻的是什么,那么这就是其中之一,想着肯定觉得很温暖。

###主料南瓜200g香米200g杏鲍菇100g辅料油适量盐适量香菇3朵腊肠1根葱适量豉油2勺步骤1.腊肠切丁,香菇、杏鲍菇切块2.南瓜去皮,切小块3.香葱切碎4.倒入适量油热锅,爆香葱白,下腊肠炒香5.加入南瓜块和菌菇条翻炒香6.加入淘后香米,炒至大米松散表面干身,加入生抽、盐炒7.炒香的所有食料倒入电饭煲胆内,加入适量的清水,座锅煮制8.煮至开关自动跳起,翻一下炊饭,再盖上盖子焖10分钟即可食用

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