蒸南瓜丸的做法

如何蒸南瓜糯米丸子 1：南瓜饼：南瓜蒸熟捻成泥、加入糯米粉和成面团、揪成一个个剂子、在里面包上豆沙、拍成饼、油炸、2：油炸糯米丸子、3：蒸糯米糕###食材明细南瓜500g糯米粉300g白糖适量甜味口味蒸工艺半小时耗时普通难度南瓜丸子的做法步骤1准备好南瓜和糯米粉。

2南瓜去皮切片。

3放入蒸笼内大火蒸熟。

4蒸好的南瓜倒进一个大碗里，趁热加入白糖，压成糊。

5加入糯米粉和成光滑的面团。

6取适量面团搓成圆形。

7用勺子压出竖纹，用手轻轻压扁。

8加上一个小帽子。

9蒸笼内垫上粽子叶，将南瓜丸子放在上面。

10放入蒸锅大火蒸熟即可。

###食材主料南瓜300g面粉150g糯米粉150g辅料油适量白糖粉60g步骤1.主料：南瓜、糯米粉、面粉辅料：油、白糖粉2.把南瓜去皮，切小块3.用蒸锅蒸熟4.加白糖粉拌均匀，用勺子压成泥5.加糯米粉6.面粉一起拌均匀7.揉成软面团8.用手楸一块，搓成小丸子9.锅中倒入植物油，油烧至五成热时，下丸子坯10.开中小火炸，用勺不停的往下压11.关火，利用油的余温再虚炸2-3分钟12.捞出沥油小贴士蒸熟的南瓜有很多水，可以把水倒掉。

搓丸子时，如果软面团沾手，抹上植物油再搓。

喜欢吃糯米粉的可以全加糯米粉，也可以把面粉克糯米粉对半的加。

炸制过程中，需要不断推压，这样受热均匀，膨胀效果好，颜色也均匀。