咖喱炒米饭家常做法窍门

炒咖喱米饭的做法大全 方法一1、锅里放油，炒肉美味咖喱饭美味咖喱饭(19张)2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油（当然也不要放太多），还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。

可一边尝味道，一边加入咖喱。

5、继续煮上5分钟。

6、米饭另做，浇上菜和汤方法二1、把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。

（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）2、同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），洋葱多量切粗丝3、在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！看到边儿发焦的时候取出。

4、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。

5、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。

闭火，静置15分钟。

咖喱饭咖喱饭6、然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。

7、小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌8、等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了方法三一块新鲜的牛肉切成大小均匀的肉块将牛肉切成1.5克左右的小丁把牛肉用水焯一下，倒上腌料再倒点水水不要倒太多，按包装袋上的比例来，最好有时间进行一次摔打工艺，十分钟再将水和腌料混匀后加入到牛肉丁中的，混合均匀,静腌半个小时，然后放一保鲜袋里，装好，放冰箱里，第二天中午就可以用了准备些胡萝卜，洋葱，土豆等食材都给它们切成小丁牛肉，土豆，胡萝卜先下锅炒，在热锅中倒入适量的油将洋葱丁炒香，放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后然后加水，水没过原料就可以汁收干净就可以，水要是放多了就来点淀粉收汁加入蔬菜丁和适量的水，小火焖炖35分钟土豆变软沙化，汁液成粘稠状态即可与米饭一起食用。

###食材主料白米饭1碗辅料油适量盐适量鸡肉适量土豆适量洋葱适量步骤1.将所有食材切小块备用2.锅内热油，先下洋葱，炒出香味后放入鸡肉和土豆翻炒3.待土豆炒软后倒入适量水，要没过土豆，但是不用太多，能将土豆炖烂即可。

4.待水开后，放入适量咖喱。

小火慢炖。

5.等土豆炖烂，大火收汁，加入适量盐调味。

可以看出汤汁非常的浓稠，土豆有一些都变成泥混合到汤汁里了，这样子是最好吃的。

6.取一个碗，将内壁用凉白开水沁湿，然后盛入一碗米饭，倒扣到盘中。

7.将做好的咖喱土豆淋上就可以上桌啦。

小贴士快速简单，容易上手，味道还不错。