萝卜丝肉丸子汤的做法

红萝卜丝丸子汤的做法 原料：胡萝卜、白萝卜、肉沫、小青菜。

调料：姜粒、姜片、盐、鸡蛋清、干贝素。

做法：1、红白萝卜切成粒后在沸水中穿烫一下，一部分加入肉沫中，并放姜粒、盐、鸡蛋清顺时针方向调匀备用；2、水沸后，放少量盐、姜片及余下的萝卜粒，再烧开入萝卜肉丸，开后转小火煮一小会儿让丸子熟透；3、加入洗净的小青菜，煮一分钟，入干贝素调匀，关火起锅。

###红萝卜丸子汤所需食材肉馅、胡萝卜粒、胡椒粉、料酒、盐。

制作方法1、肉馅搅拌上劲，然后拌入姜末，胡萝卜粒，胡椒粉，盐，酱油，料酒拌匀；2、西红柿切块，用少许油炒两下，加水煮开；3、做好丸子下入汤内，煮至丸子浮起即可；4、撒上葱花就完成了。

###前言材料主料：红萝卜半个；辅料：牛肉馅三两、姜、葱、花椒面、盐、香油、香菜少许、萝卜丝丸子汤1萝卜洗净切丝备用2葱切末、姜切末、香菜切末备用3肉馅放入切好的葱姜末、盐、酱油、花椒面、食用油、放一汤勺淀粉、搅拌均匀4锅内水烧开，下入萝卜丝、把拌好的肉馅做成丸子下入锅中，等丸子漂上汤面放入香菜香油即可