胡萝卜青菜鸡蛋饼的做法窍门

胡萝卜鸡蛋肉饼的做法 食材主料面粉500g胡萝卜750g鸡蛋6个辅料油适量盐适量葱少量香油少量鸡精少量胡椒粉少量步骤1.免费用温水和面，然后醒面半小时。

2.打6个鸡蛋。

3.胡萝卜，洗净。

4.葱姜，切末。

5.胡萝卜，擦丝。

6.热油锅，放少许油。

7.将鸡蛋液打散，摊入锅中。

8.温火煎蛋，将鸡蛋定型。

9.然后捞出备用。

10.随后加入胡萝卜丝，用余油炒一下。

11.然后倒入食盆中。

12.加入摊好的鸡蛋。

13.将葱姜放入。

14.加入香油。

15.加入胡椒粉。

16.加入鸡精。

17.加入盐。

18.搅拌均匀，馅就做好了。

19.将面粉，揪剂子，擀皮。

20.包成大饺子似的，偏扁平。

21.饼铛里放少许油，涂匀，将包好的馅饼放在里面。

22.两面煎金黄，即可。

###【鸡蛋胡萝卜馅饼】1.鸡蛋打散，炒锅置火上，放入油，加热至6成热，放入打散的鸡蛋，炒熟，用铲子剁成小块。

盛出；2.放少许油，加热，放入胡萝卜丝，翻炒至软。

###用料胡萝卜2根（小点的）芹菜2根茎鸡蛋3个面粉我也没谱温水酵母我随便放的盐适量王守一十三香适量香油适量玉米油适量鸡精适量胡萝卜鸡蛋馅饼的做法面粉+酵母粉+水（其实我也不太会，总之面团要软）面团揉好醒20分钟（利用醒面时间做陷）胡萝卜+芹菜手动绞肉器绞碎鸡蛋打成鸡蛋液炒锅放油油热后倒入蛋液用筷子快速搅拌使鸡蛋成鸡蛋碎鸡蛋成型后出锅步骤三和步骤五混合加入盐，鸡精，香油，十三香，拌匀面团醒好分成等大的小面团手上擦上玉米油把小面团分别再揉搓一下小面团擀成片（四周薄中心厚）包入馅料（像包包子那样）把口封好，微微压扁剪过倒入玉米油油锅8分热转小火把饼放入锅中烙至两面金黄出锅（大概翻来覆去翻来覆去烙3—5分钟）