猪肉韭菜馅馅饼怎么做

猪肉韭菜馅饼面要发不 1.猪肉搅成肉馅放入盆中。

2.葱姜切碎。

3.将葱，姜放入肉盆中，加入酱油，鸡精，香油调味后加入老抽调色。

4.搅拌均匀。

5.韭菜洗净控干。

6.切碎。

7.将切好的韭菜放入肉盆中加入盐。

8.搅拌均匀。

9.将面和好后醒一会儿。

10.做成小劲。

11.擀成皮。

12.将馅放入皮中。

13.包成包子形状。

14.包好的包子。

15.电饼铛加热，将包好的包子放入电饼铛。

16.盖上盖子，包子就成了馅饼了。

17.打开后都是一样的薄厚。

18.看馅饼鼓起来两面上色就熟了。

###方法\/步骤面粉用冷水(加少许精盐)和好，然后用手揉成软硬适中的面团。

盖上保鲜膜，放在室内饧30分钟。

做馅饼的面团不能和得太硬，要比包饺子的面软一些;猪肉末放入盆内，加入生姜末、精盐、味精、麻油和少许水搅至肉馅发粘，加入韭菜末，拌匀成馅;3将面团揉成圆条状，切割成和包包子剂子大小相当的面剂子。

撒些干面粉在面板上，用手掌心将剂子压扁;4取适量猪肉韭菜馅放入面皮中，像包包子一样将馅料包起，收口捏紧。

收口朝下，轻轻按扁，一个馅饼坯就做好了;5平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。

###前言星期天老公加班家里只剩我和儿子在，已经快12点了问儿子想吃什么饭？答案是馅饼；两个人的饭好做，俺就把冰箱里的猪肉拿出来化冻，然后就准备其他的材料，开始做喽。

材料主料：猪肉300g、韭菜50g；辅料：油适量、盐适量、黑木耳适量韭菜猪肉馅饼1首先猪肉洗净剁碎，木耳泡发备用。

2木耳泡好剁碎放入肉馅中放入少许料酒，生抽，五香粉，咸盐，花生油，韭菜洗净切碎放入搅拌均匀。

3面和成光滑的面团稍醒片刻。

4切成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的皮。

5取适量肉馅放入皮中。

6包成包子状。

7用手按平成饼状。

8用力一定要有度，不要把皮给按碎了。

9依次包好，电饼铛里放入花生油，把饼依次放入。

10下面烙成金黄色翻面烙另一面。

11两面都烙成金黄色就可以出锅了。

小贴士饼的皮不要擀的太薄，肉馅也不要放得太多，否则容易破；用手掌按时用力一定要有度哦！