每100克自制韭菜虾皮馅饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
###你说的韭菜馅烧饼叫做韭菜盒子吧自制韭菜盒子的热量1个自制韭菜盒子(150.0克)264大卡标准(100克)176大卡原料小麦粉(标准粉)500.0g饮用水300.0g精盐15.0g鸡蛋150.0g豆油30.0g虾皮30.0g韭菜300.0g详细说明做法:1,500克的面粉加300克的水加5克的盐搅拌成团,静置一下有兴趣的朋友看这儿:在做馒头的时候,面粉与水的比例是100:50,在做面条的时候,面粉与水的比例是100:40,在做韭菜盒子的时候,面粉与水的比例是100:60,(我想葱油饼也适合100:60的比例。
另外在做面包的时候,面粉与盐的比例是100:1,面粉与糖的比例是100:10。
你可以参考。
这是我做过这么多的面食总结出来的哈。
2.3个鸡蛋炒碎,这步时,请注意,油稍热,你就下锅炒,用筷子不停地翻动,这样出来才会是小粒儿。
3,250克韭菜切碎(你应该会吧)4,韭菜与鸡蛋混合,加入20克麻油,10克盐,(一定要包的时候再混合呀,不然时间长了会出水儿)5,切小块(大概是500克面25块)6,包入韭菜7,合起来8,开始做花边,请注意这是我做了8个以后的产品(因为以前的都不象哈。
上次看过CANDEY做的以后,只记得是一个压一个,可真要包的时候就给搞糊涂了,手上全是面粉,又不能上网,所以在8个以后才象那么一回事,请师傅包涵呀)9,再压一个10,压到一半的时候11,完成(这个时候记得要一个一个的放好呀,要不然就会沾在一起了,呵呵)12,下锅煎好即可。
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