饼子炒肉的做法

炒肉饼的做法大全家常 食材主料猪肉250克香菇适量辅料葱一根姜两片蒜头两个生抽适量油适量盐适量生粉少许糖少许步骤1.香菇先泡发2.买来的猪肉用料理机搅拌成泥3.葱姜蒜，香菇切丁，混入肉泥中，加生粉，生抽，盐，油，糖，加少许水一起搅拌4.搅拌好的肉泥上电饭锅蒸，我是边煮干饭，边蒸的，省心5.饭好，肉也香喷喷的，撒葱花###食材用料：豆芽菜[图]豆芽菜一斤相克食物韭菜[图]韭菜一斤相克食物面粉[图]面粉适量鸡蛋[图]鸡蛋3个相克食物粉丝[图]粉丝一团相克食物面筋3块木耳[图]木耳适量相克食物酱豆腐一块油，香油适量生抽，蘑菇精适量菜谱做法：馅饼的做法图解11.豆芽菜择去尾巴，洗净。

馅饼的做法图解22.开水焯一下捞出，不要过火。

挤干水分。

馅饼的做法图解33.豆芽菜切碎。

馅饼的做法图解44.韭菜，木耳，面筋切碎。

馅饼的做法图解55.粉丝泡好切碎，炒好的鸡蛋放入。

馅饼的做法图解66.酱豆腐调汁。

馅饼的做法图解77.先放适量油，香油拌匀。

再放生抽，酱豆腐汁，最后放盐和蘑菇精拌匀。

馅饼的做法图解88.将和好的面团做面剂擀皮。

馅饼的做法图解99.在面皮上放馅。

馅饼的做法图解1010.分别把左右两边拉抻一下裹住。

轻轻按平。

馅饼的做法图解1111.上下也拉抻下裹住馅。

轻轻按平。

馅饼的做法图解1212.热锅凉油，小火。

馅饼的做法图解1313.放入馅饼。

一定小火，盖盖煎两三分钟。

馅饼的做法图解1414.煎至金黄色翻个。

###食材明细普通面粉200克水100克猪肉馅适量葱姜蒜少许料酒少许盐少许胡椒粉少许生抽少许香油少许鸡精少许咸鲜口味煎工艺一小时耗时简单难度卷肉饼的做法步骤1将面粉和水倒入面包机，用和面功能（也可以用手和面）2和好的面取出滚圆，松驰二十分钟。

3将馅和所有调料放一起拌匀4松驰好的面团分成六个5用擀面杖擀成长圆形6铺上薄薄一层肉馅7圈起8绕成一个圆形9依次做好，按扁10平底锅放入少许油，再把做好的饼放进去用小火煎几分钟，至两面金黄就好了小窍门面团擀成长圆形是为了不至于把饼做的太厚，不容易煎熟。

煎的时候油不要太多，用小火就可以了。

馅用不掉可以用来包馄饨和包子，一样很好吃。

###食材用料豆芽菜一斤相克食物韭菜一斤相克食物面粉适量鸡蛋3个相克食物粉丝一团相克食物面筋3块木耳适量相克食物酱豆腐一块油，香油适量生抽，蘑菇精适量馅饼的做法1.豆芽菜择去尾巴，洗净。

2.开水焯一下捞出，不要过火。

挤干水分。

3.豆芽菜切碎。

4.韭菜，木耳，面筋切碎。

5.粉丝泡好切碎，炒好的鸡蛋放入。

6.酱豆腐调汁。

7.先放适量油，香油拌匀。

再放生抽，酱豆腐汁，最后放盐和蘑菇精拌匀。

8.将和好的面团做面剂擀皮。

9.在面皮上放馅。

10.分别把左右两边拉抻一下裹住。

轻轻按平。

11.上下也拉抻下裹住馅。

轻轻按平。

12.热锅凉油，小火。

13.放入馅饼。

一定小火，盖盖煎两三分钟。

14.煎至金黄色翻个。

小贴士：和馅时一定先放油拌匀，让油包住菜料，最后放盐，不然会出汤。

盐要少量，酱豆腐就是咸的。

煎馅饼时一定小火，不然外面糊了，里面不熟。