小茴香素丸子的做法

茴香素丸子的做法大全 主料茴香一小捆鸡蛋一个淀粉盐五香粉椒盐辣椒酱茴香素丸子的做法步骤1.把茴香摘干净，洗净2.把茴香切末，放在容器里3.把鸡蛋，盐，五香粉放入茴香里，搅拌均匀，然后放入适量淀粉，搅匀4.弄成丸子，放在盘子里，等待炸。

丸子不要弄太大，不然不好炸透，我就弄得大了，很耽误功夫。

5.油温五成，放丸子，中小火，慢慢炸，注意别炸糊。

6.炸好装盘，然后把余油烧热,复炸一边，那样更脆。

炸好后，装盘撒上椒盐就行了。

喜欢吃辣的，就拿丸子沾辣椒酱吃，更好！###原料：鲜茴香苗500克，鸡蛋2个。

调料：面粉50克，淀粉50克，盐5克，味精3克。

制作:1、茴香苗洗干净控干水分后剁碎，加入盐、味精码入底味，加入鸡蛋、干面粉、干淀粉搅拌均匀。

2、锅入宽油，烧至三到四成热时，用手挤入茴香苗丸子，离火浸炸2分钟，捞出控油即可。