拌豆腐干丝做法大全图解

怎样拌干豆腐丝 用料：干豆腐两张葱一段香菜3棵蒜2瓣辣椒油适量香油适量海鲜酱油一瓶盖芝麻适量白糖一点点盐适量鸡精一点点做法干豆腐切丝，葱切丝，香菜切段，蒜切成末干豆腐丝过水焯一下，然后和香菜段、葱丝、蒜末一起倒入一个大碗里加入适量盐（可以稍微多一点，这道菜咸一点好吃）、味精、糖和熟芝麻倒入大概一瓶盖的海鲜酱油放入辣椒油（连同辣椒碎一起倒进去）搅拌均匀啊搅拌均匀倒入适量香油，然后继续搅拌均匀啊搅拌均匀即可###前言豆腐，是我家最喜爱的食品，所以，也是我家餐桌的常见菜肴。

收到辣酱后，有一种鲜豆辣椒酱特别符合我的口味，因为在我们当地，每年这个时节，喜欢制作小菜的家庭，都会在辣椒红的时候，制作辣椒豆，口感和这个是一样的，我们常常会在秋冬季节吃面、馒头时食用，有时也会拿它当酱料，蘸食蔬菜吃，今天，用它和我喜欢的豆制品一起，制作凉拌菜肴，也是非常的美味。

材料主料：千张150g、黄瓜100g；辅料：鲜豆辣酱适量、葱油适量、味极鲜酱油适量、糖适量、鸡精适量拌干豆腐丝1干豆腐两张，洗净备用。

2鲜豆辣椒酱一瓶备用。

3黄瓜洗净备用。

4干豆腐切丝备用。

5黄瓜切丝备用。

6清水烧开，加入切好的豆腐丝焯水。

7放入冷水里冰一下沥水捞出。

8加入鲜豆辣椒酱。

9加入酱油、葱油、白糖和鸡精，拌匀，即可食用。

小贴士辣椒酱含盐分，可不用加盐。