炸芹菜丸子的做法大全家常做法大全

炸芹菜丸子的做法大全家常做法大全 芹菜丸子的做法主料：丸子浆500g芹菜末300g荸荠末300g辅料：太白粉500g盐50g步骤：1.将芹菜叶放入沸水焯熟2.切成碎加入鸡蛋3.加入肉泥和面粉搅拌均匀4.锅内放油烧至八成热，把芹菜泥挤成丸子炸制5.待炸至金黄色即可出锅###新鲜芹菜叶洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐。

1，将洗干净的芹菜叶焯水后，过冷水，挤干水分。

用刀剁一剁，不要太碎。

2，将所有配料倒入盆里。

3，准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到可以成团即可4，油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

###芹菜肉丸子的家常做法:1.准备好肉馅，芹菜切丝再剁成碎末，加小半碗水。

2.顺着一个方向搅拌。

3.将淀粉加适量的水调匀，加盐、味精葱末，倒入肉馅中，继续顺着一个方向搅拌。

4.用拇指和食指把肉挤出来，用勺子一抹就成一个小肉圆了。