醋泡海带有什么好处

醋泡海带的营养价值 海带营养丰富，其中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用；海带淀粉具有降血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。

而醋也有一定的降脂降压作用，两者合用，效果更好，并且醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等;酸;类，能使海带中含有的钙、铁等矿物质溶解出来，从而提高其吸收利用率。

具体做法是，将海带煮熟后切成丝，加入陈醋或米醋，浸泡半个小时候捞出来就可以吃了，如果感觉太酸，可以拌入白菜丝等一起吃。

胃溃疡和胃酸过多的患者不宜吃，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡。

此外，海带性寒，脾胃虚寒者也不宜食用。

###食材海带蒜末醋调料油盐糖辣椒末芝麻花椒粒八角步骤\/方法海带一块，洗干净，遗憾的是这根海带有点薄。

烧开水，把海带下锅煮几分钟。

的确很神奇，海带一下锅就变绿了，我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了，几乎看不出来什么了。

焯好的海带捞出来用凉水泡一会，然后沥干水卷成卷，切成细丝。

盐，醋，调料油。

我这个调料油是这样做的：把辣椒末和芝麻放进小碗里，锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角，油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里，就ok了。

这个油可以拌凉菜，蘸饺子，可香呢。

加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可，吃之前可以滴两滴香油。

注意事项海带富含多种维生素，营养价值很高，经常食用会增加人体对钙的吸收，而且有利于减肥呢，多吃点没错的！###熟的好，将海带煮熟后切成丝，加入陈醋或米醋，浸泡半个小时候捞出来就可以吃了，如果感觉太酸，可以拌入白菜丝等一起吃。

醋泡海带的3个功效：1、海带营养丰富，其中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用;2、海带淀粉具有降血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇：3、醋也有一定的降脂降压作用，两者合用，效果更好，并且醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等逗酸地类，能使海带中含有的钙、铁等矿物质溶解出来，从而提高其吸收利用率。

###1、不要洗掉。

干海带表面有一层霜状的白色东西，是一种营养物质—甘露醇，它具有降压、利尿和消肿的作用，所以千万不要把它洗掉。

2、可以煮一下，更容易消化。

一、新鲜海带的清洗方法：1、先用热水泡，一般都先用水把脏东西湿润松软,为了让污渍松软的更快更彻底,最好采用热水浸泡半小时。

2、再用刷子刷，目的是更好的把脏东西除净,平时如果洗过海带的都知道,海带的表面会产生一种很滑的膜,用手很难洗净,但如果用刷子的话,用刷子头来回蹭掉,会简单的多,就是因为已经用水泡过。

3、可以用盐水再次杀菌，如果这个时候用盐水浸泡10分钟,就能够起到很好的作用。

二、醋泡海带的做法：1、去市场上买上适量的厚皮的海带洗净表皮后备用。

2、把海带切成小块备用。

3、锅中放入适量的水，加入适量的盐倒入海带块焯一遍水后捞出用清水冲洗干净备用。

4、取适量的红辣椒洗净后切成小段备用。

5、锅中放入适量的水，倒入适量的米醋煮开，然后趁热把红辣椒倒入锅搅拌均匀，调入适量盐，糖，生抽搅拌均匀。

6、最后把海带块倒入浸泡半天即可。

###海带营养丰富，其中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用；海带淀粉具有降血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。

而醋也有一定的降脂降压作用，两者合用，效果更好，并且醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等;酸;类，能使海带中含有的钙、铁等矿物质溶解出来，从而提高其吸收利用率。

具体做法是，将海带煮熟后切成丝，加入陈醋或米醋，浸泡半个小时候捞出来就可以吃了，如果感觉太酸，可以拌入白菜丝等一起吃。

胃溃疡和胃酸过多的患者不宜吃，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡。

此外，海带性寒，脾胃虚寒者也不宜食用。

###凉拌海带加醋不但不会破坏海带中的营养，还会使得海带里的钙质更加利于人体的吸收。

另外凉拌海产品时放一点醋可去腥提鲜，味道会更好。