我经常会变着花样给家人煎一些鸡蛋饼。
今天这款鸡蛋饼是原有基础上添加了胡萝卜丝和白芝麻制作而成,入口非常香。
用料主料胡萝卜1根鸡蛋2个小麦面粉20克辅料油1小勺盐半小勺熟白芝麻2小勺大葱1段胡萝卜丝鸡蛋饼的做法大葱切末胡萝卜去皮,擦成丝鸡蛋打散,加1汤匙水加入面粉搅拌均匀加入葱末和胡萝卜丝,搅拌均匀加入熟白芝麻和盐搅拌均匀,蛋糊就做好了不粘锅提前小火预热,撒少许油,倒入蛋糊,转成圆饼待蛋饼表面凝固后翻面煎再次翻面,蛋饼已经煎好烹饪技巧a.胡萝卜擦成细丝,更易煎熟。
b.蛋糊中的调味料可根据个人口味添加。
###胡萝卜丝饼的做法步骤1原料如图。
2胡萝卜擦丝,准备好葱花。
3把所有原料都放到一个大碗里,加适量清水拌匀呈糊状。
4就这样,水要一点点加,太稀了不容易成型。
5电饼铛预热后倒3大匙油,把胡萝卜面糊倒进去,用勺子抹匀,稍微压实一点儿,一面熟了再加点油煎另一面。
6出锅切小块装盘。
7要趁热吃,宝宝喜欢配着牛奶一起当早餐。
###胡萝卜丝饼的做法步骤1准备所需食材。
2鸡蛋打入面粉中,加适量的盐。
3放入适量的水调成光滑无颗粒的稀面糊。
4胡萝卜去皮擦成丝。
5把胡萝卜丝放入面糊中搅拌均匀。
6搅拌好的胡萝卜面糊。
7锅中刷一层油,烧热。
8舀适量的面糊倒入锅中,摊成圆饼状。
9煎至两面金黄,取出切块。
10切好的饼,装盘。
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