红萝卜木耳炒肉丝叫什么菜

红萝卜木耳炒肉 前言以前没有吃过红萝卜和木耳一起炒，吃过一次之后，欲罢不能啊，大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！材料主料：红萝卜200g、黑木耳150g、鸡腿肉1个；辅料：油适量、盐适量红萝卜木耳炒肉1红萝卜切丝~2这种小洋葱头很香的~就是洋葱的样子，但是很小个，切片3干木耳泡发切碎，鸡腿肉切碎4锅烧热后加油，小洋葱头炒香，然后加入鸡腿肉翻炒5待鸡腿肉表面变熟，加入红萝卜丝和木耳翻炒6等红萝卜丝变软，可以加入一点开水，加盐。

###胡萝卜的吃法很多，但多用来做配料。

如炒菜时放一些既好看又有营养。

我的做法是：炒白菜木耳时要放一些，炒蒜薹时要放一些，做鱼时快出锅了也要放一点。

此外我做拌菜时也常常用胡萝卜，把它切成丝后放在锅里用少许油炒一下再用，这样会更好。

如拌海带丝、拌青椒丝、拌土豆丝、拌豆腐丝等待。

还有做饭时我也常用即每天煮粥时我都要放一些，因为这能保证每天的胡萝卜素的摄入量，对常用眼睛的人来说非常有好处，对老年人和孩子都有好处。

###胡萝卜炒木耳主料：胡萝卜150克，水发木耳50克。

配料：葱段50克，花生油、姜丝、料酒、精盐、味精各适量。

制法：将胡萝卜洗净，去根，切成片。

木耳洗净，撕片。

净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下，加入精盐和少许清水，稍焖，待胡萝卜片烂熟后，用味精调味，翻炒均匀即成。