土豆糯米丸子家常做法

土豆糯米丸子家常做法,第1张

土豆泥糯米粉丸子的做法 用料土豆一颗(中等大小)香肠一根糯米粉40g玉米淀粉10g椒盐适量芝士片两片鸡蛋一颗面包糠适量1土豆消皮切丁蒸熟压成土豆泥备用。

步骤2土豆泥加糯米粉和玉米淀粉加少许水办匀,香肠切丁跟椒盐一起放到土豆泥中也拌匀。

3抓一团拌好的土豆泥,压扁,包住一小块芝士,搓圆。

4土豆丸子均匀的裹上蛋液。

步骤5裹好蛋液,再放到面包糠滚一圈。

(全部土豆搓圆按照以上做法,准备完毕。

6煎锅倒油,等油热,放入刚准备好的土豆丸子。

(因为土豆泥是熟,油炸不用很久)7装盘,可洒上些番茄酱。

###做法:1、土豆洗净,煮熟,去皮,加少许面粉、精盐、花椒面,葱、姜末,味精及适量清水捣成泥状,挤蛋黄大的丸子,下六成热油中炸透呈金黄色捞出,沥油;猪瘦肉、胡萝卜,青椒均切方丁,分别焯水,投凉。

2、炒锅烧热,加少许底油,葱、姜末炝锅,下肉丁,胡萝卜煸炒,加酱油、精盐、白糖,添汤,再放入土豆丸子,烧至入味,见汤汁稠浓时,下青椒丁、味精,用水淀粉勾芡,淋明油即可。

土豆烧丸子的做法蒸土豆腊肉片原料:1、腊肉约二两。

2、土豆一个。

3、葱两棵。

4、蒜一瓣。

5、鸡蛋一个。

6、蒸肉米粉约一两。

7、香油一大匙。

8、味精适量。

做法:1、腊肉、土豆均切片;蒜切末;葱切碎;蛋搅成全蛋液。

2、将腊肉片沾上蛋液,再裹上米粉,把腊肉片和土豆片间隔地放在盘子里,撒上蒜末,入沸水锅中隔水用大火蒸约三十分钟取出,撒上葱碎即可上桌。

3、把腊肉片和土豆片间隔地放在盘子里,撒上蒜末,入沸水锅中隔水用大火蒸约三十分钟。

4、取出。

5、撒上葱碎即可上桌。

◣珍珠土豆◥特点:晶莹剔透,香甜可口。

原料:土豆、西米。

调料:白糖、果仁、淀粉。

做法:1.将土豆洗净用火蒸20分钟,取出放凉后制成土豆泥,加白糖、果仁备用。

2.西米用温水泡开,沥干水备用。

3.将土豆泥做成丸子状,表面蘸上西米,放入蒸锅蒸5分钟左右,当西米变得透亮即可。

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