东北土豆炖豆腐的家常做法

东北土豆炖豆腐的做法大全 食材用料卤水豆腐1块土豆1个相克食物香葱1根相克食物香其酱1袋干小川椒4个香菜一根相克食物油适量花椒适量生抽适量鸡精适量酱豆腐的做法1.土豆切成小一点的条（易熟）2.香葱切丁3.锅内放油，7成热放豆腐炸至两面金黄4.放葱，花椒5.在放香其酱，生抽6.添适量汤汁，小火炖十分钟左右7.大火收汁8.放上香菜即可###主料土豆250g豆皮150g辅料油适量盐适量葱适量酱油适量鸡精适量步骤1.土豆切片。

2.豆皮切条。

3.葱切块。

4.炒锅热油后，放入土豆片。

5.放入酱油炒香。

6.放入豆皮加适量水后放盐。

7.炖至汤汁快收干时放入葱块和鸡精。

8.炒匀即可。

小贴士加水的时候注意，不要太多。

###尖椒切段4锅烧热放油五花肉葱花姜丝干辣椒段下锅煸炒5再放点十三香6放一品鲜酱油炒香7下土豆片煸炒上色8加适量水大火烧开9把切好的干豆腐下锅10加入适量蚝油主料5个土豆3张干豆腐100g五花肉配料适量油适量盐适量葱适量姜适量干辣椒适量十三香适量蚝油适量酱油2个尖椒适量鸡精适量肉丸子制作步骤1五花肉.土豆片煸炒一下炖出来好吃；3.干豆腐炖土豆片也可以不放肉丸子.盐炖约五分钟11再把炸好的肉丸子和切好的尖椒段放入锅里炖两分钟12加适量鸡精13出锅装盘即可小贴士1.土豆切片2干豆腐切条3准备炸好的肉丸子；2###1.土豆切厚一点的片，豆腐切的比土豆厚点的片，小葱切段，蒜切片；2.锅放多许油，先把土豆放锅里过下油，放旁边待用，然后再把豆腐放锅里过油拿出；3.把锅里油倒出留少许，放入蒜炒，倒入土豆片，放调料（胡椒粉、花椒粉、生柚、少许盐）；4.土豆变色后加水，烧开后放入豆腐，水放入量要能没过土豆和豆腐；5.炖10分钟，可以出锅，出锅前放入鸡精。

###原料：土豆、豆腐。

做法：1、水豆腐切方块，用开水烫一下去除豆腥味；土豆切滚刀块备用；2、葱姜蒜切末加少许酱油，放在小碗里，锅内放植物油，油完全烧开之后用勺子盛出一些倒入小碗中，爆出香味；3、锅内留少许底油，把小碗中的一半调料盛到锅内，放入土豆炒出香味，加汤用大火熬开；4、加入豆腐块，盐，用小火慢炖；5、待土豆完全熟烂后加鸡精出锅，装入汤碗中，加入剩余的一半调料，淋入几滴香油、撒上香菜末即可。

###主料：土豆400克豆腐350克辅料：香菜10克调料：料酒10克盐4克味精2克白砂糖2克大葱10克姜10克大蒜5克花生油50克花椒粉10克各适量土豆炖豆腐的做法：1.将土豆去皮切成4厘米长、1.5厘米粗的条，洗净沥水。

豆腐切成与土豆一样大小的条。

2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、鲜汤，加精盐、白糖，放入土豆条、豆腐条烧开；用小火炖至土豆绵软时，加味精，淋入花椒油，出锅装入汤碗内，撒上香菜段即成。