胡萝卜青菜蛋炒饭的做法

芹菜鸡蛋胡萝卜炒饭的做法 基本做法1、打两鸡蛋搅拌开来，放少许盐2、放适量的油，烧至七八成吧，火不要太大。

倒入鸡蛋，3、炒至金黄色，倒入米饭。

一起炒。

炒到均匀，米饭差不多感觉熟了4、加入比例的盐，味精，小葱，为至出香味，即可。

###原料：米饭2-3人份、鸡蛋2个、香葱适量（只这三样就很好吃了，至于再加点什么就都随你意了。

胡萝卜小半根、青椒半个、芹菜适量、豆腐干4小块、玉米粒适量、盐、胡椒粉各适量。

1、剩米饭，想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是最好提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点。

2、配菜随意准备吧，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类、都可以，这里有青椒，芹菜，胡萝卜，豆腐干，香葱，鸡蛋3、把所有材料切成小丁，胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去这步直接炒。

4、取个大容器，打入两个鸡蛋，打散后倒入米饭，搅拌均匀，使每一粒米都裹上一层蛋液。