怎样做红烧鸡翅根好吃窍门

怎样做红烧鸡翅根 食材：鸡翅根4个佐料：姜、食盐、小粉、酱油、香醋、料酒、食用油、鸡精步骤：将买回鸡翅根用清水洗净，肉厚的地方用刀画一条口子，适量小粉（嫩肉法宝，新手必备），洒适量食盐腌制（3~5分钟就好）放少许油，放腌制过的鸡翅根煎至二面金黄色放姜片，放料酒、生抽、酱油翻均匀加适量的清水，加盖焖十五分钟左右，然后大火略收汁最后加入鸡精出锅（胃不好的童鞋建议就不要放鸡精了）温馨提示：食用鸡肉后就不要食用菊花系类产品，两者相克，同吃会中毒的，虽然不会导致马上死亡，但身体是自己的###1.鸡翅根洗净，放入沸水锅中煮3分钟然后捞出。

2.锅中倒入一些食用油和适量白糖，待油热后白糖变色起泡后倒入鸡翅根，翻炒。

3.待糖色均匀裹在鸡翅根后，依次加入葱段、姜片、大料、花椒、干辣椒、酱油、料酒后，再加入水直至没过鸡翅根后，盖上锅盖。

4.中火炖至七分熟后，加入适量食盐、鸡精和切好的蒜片，直至汤汁收尽即可。