南瓜软化后放糖碾成泥,放凉。
碾成泥的南瓜泥一边放凉,一边准备面粉。
把所有原料放入面包机搅拌,成糊状即可,倒入涂抹上油的模具(8寸蛋糕模),放上红枣,造型随意。
老公没有什么艺术细胞,随便放了一下。
烤箱发酵1小时以上(冬天),扩大2倍后上蒸锅蒸,大火开了以后中火,共20分钟,再闷5分钟。
###原味南瓜发糕的做法1.用料:南瓜泥150克,面粉125克,牛奶50克,干酵母1.5克2.蒸熟的南瓜捣烂成泥3.加入牛奶,搅拌均匀4.倒入酵母,搅拌均匀,5.加入面粉6.拌均匀稀面团,盖上保鲜膜发酵7.面团长大8.倒入6寸活底圆模中,将表面抹平9.盖上保鲜膜,再次发酵至面团长大10.放入冷水锅中,上汽后蒸40分钟左右11.熟透出锅,稍凉12.脱模13.切块###前言喜欢南瓜的颜色,更喜欢南瓜的味道,用它做出来的面食既养眼又好吃。
今天就用南瓜做了发糕,黄橙橙的颜色,外加松软的口感实在是很好吃。
材料主料:小麦面粉300g、南瓜泥350g;辅料:水适量、泡打粉1g、酵母粉1g南瓜发糕1南瓜去皮切片蒸锅里蒸熟晾凉2面粉加酵母粉、泡打粉混合均匀3倒入晾凉的南瓜4再加少许水倒入8寸模具里和成浓稠的南瓜糊饧发5饧发好的样子6做凉水大火烧开转中火蒸30分钟7取出晾凉脱模小贴士南瓜本身已经有一定的甜度了,所以没有另外再加糖,喜欢甜食的朋友可以在和面的时候加糖。
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