韭菜花生丸子汤的做法

水煮韭菜花生丸子的做法 水煮韭菜鸡蛋的做法韭菜切丁加入鸡蛋中打散锅中加适量水烧热将鸡蛋韭菜倒入锅中，中火烧，直到鸡蛋韭菜成块，水烧没有关火加少许盐出锅###韭菜水煮以后可以吃。

【材料】韭菜250克、清水500ml。

【做法】1、韭菜洗净备用。

2、锅内放入适量的清水开大火。

3、水开后放入韭焯水，菜稍速捞出过凉开水。

4、切断装盘配上酱料或醋食用。

韭菜，（学名：A.tuberosumRottl.exSpreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。

叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。

在中医里，有人把韭菜称为;洗肠草;。

韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。