糯米粉地瓜丸子

糯米粉地瓜丸子,第1张

地瓜糯米丸子的做法 红薯丸子主料红薯3个调料:面粉适量、菜籽油2汤匙红薯丸子的做法1.红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂2.用勺子趁热将红薯捣成泥状3.加入少许面粉拌匀4.搓成大小适中的丸子备用5.锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子6.炸制金黄即可烹饪技巧1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行,这样丸子更容易成形;2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅,这样更省油;3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。

###用料主料红薯500克辅料奶酪50克糯米粉200克调料色拉油适量白糖适量地瓜丸子的做法1.地瓜清洗干净去掉外皮,蒸熟后压成泥备用2.在地瓜泥中加打顺滑的奶油奶酪拌匀,然后再加200克糯米粉和适量白糖3.将地瓜泥与糯米粉白糖充分拌匀,用筷子这样挑起一小块入油锅油炸4.油温7成左右的时候放入地瓜丸子,炸成金黄色立刻捞出控油###地瓜丸子各地的做法都不太一样,大体有两种:第一种方法:复杂些材料:糯米粉1小杯(因为有糯米粉的关系,所以一次不宜吃太多,在做的时候也要把握好量,不必一次做太多了)、地瓜1\/4个、蛋糕1小块、糖1大匙、盐1小匙、红枣1、2个。

地瓜丸子地瓜丸子地瓜丸子-做法:1、先将红薯洗净,去皮,切成圆片,放进蒸锅隔水蒸熟。

2、蒸红薯的时候可以处理一下红枣,红枣在这里主要用来装饰,如果你做的不多的话,那一颗红枣就够用了,把红枣洗净,用小刀将红枣肉沿着枣核片下来,然后将红枣肉卷起,再切成薄片就可以了。

3、红薯蒸好后取出,捣成红薯泥,并加盐和糖搅拌均匀。

4、用红薯泥搓成若干个小丸子,丸子不要搓太大,这只是馅而已。

5、糯米粉和少许盐混合,过筛,然后一边加水一边揉成糯米面团。

6、取一个糯米团,压扁,包入红薯丸子,搓成圆形,依次做好所有,外面的糯米皮不要包太厚了。

7、取汤锅,注入清水并烧开,然后下入地瓜丸子,煮到都浮到表面就可以了,捞出过冷水。

8、这时准备一个小的保鲜盒,再掰一小块蛋糕,取里面的浅色部分,弄成粉状,再将我们的地瓜团子放到保鲜盒里,晃动盒子,使地瓜团子的表面均匀的裹上一层蛋糕粉,最后装盘,点缀上红枣片就可以了第二种方法:简单些【材料】:地瓜600公克白饭100公克【调味料】:细砂糖70公克地瓜粉100公克如何做地瓜丸子的制作方法:1.地瓜去皮洗净切块后,放入蒸笼里蒸熟后取出。

2.把地瓜块、白饭、细砂糖一起混合后,用面包刮板一起拌匀成泥状。

3.再加入地瓜粉混拌均匀,即为面团。

4.将面团切成约2公分大小的小面团后,再用手揉成圆形的小丸子,放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。

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