做法:1、牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用;2、白萝卜去皮洗净切块备用;3、鲜香菇洗净切块备用;4、锅内放水烧开,放入姜片、葱段,将牛肉馅挤成小丸子放入锅中;5、待丸子稍一定型,下入萝卜块和香菇块同煮;6、大火煮10分钟左右,待所有食材熟透,加盐调味,出锅前撒入香菜末即可。
###食材用料牛肉丸6粒牛筋丸6粒香葱2颗相克食物香菜1颗相克食物生菜1颗相克食物盐适量油适量味精适量相克食物胡萝卜1根相克食物牛肉丸子汤的做法1.生菜洗净,胡萝卜洗净切菱形状,香葱,香菜切碎备用。
2.牛肉丸牛筋丸自然化冻或隔水化开备用。
3.锅中烧水,水开放入牛肉丸和牛筋丸煮至肉丸漂浮起来就煮熟了。
4.碗里加入适量盐,油,味精,香葱,碗里加入煮牛肉丸的汤搅拌均匀。
5.捞出煮熟的牛肉丸和牛筋丸放入调好的汤汁里。
6.加入绰熟的生菜和胡萝卜撒入剩余的香菜末,香葱末,美味的牛肉丸汤就做好了,好吃好喝又营养。
###萝卜丝牛肉丸子汤主料牛肉300克萝卜200g调料食盐适量料酒10ml淀粉10g调和油适量蒜苗5g剁椒3g芝麻油5ml萝卜丝牛肉丸子汤的做法1.牛肉剁成肉馅,肉馅中放入淀粉、料酒、盐拌匀搅打上劲然后萝卜切成丝备用2.热油爆香蒜苗3.加入少许盐4.加入适量的清水烧开5.开锅后下入肉丸6.煮至丸子漂起7.加入蒜苗和萝卜8.最后点缀上剁椒即可。
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