西红柿黄花菜木耳打卤面

西红柿黄花木耳打卤面的做法 西红柿切块，备用鸡蛋搅拌匀，（先少放点盐）葱姜蒜，切末淀粉，用水勾芡锅里放油，油热7成放入鸡蛋待鸡蛋熟了以后出锅。

锅里继续放油，油热，放入葱姜蒜，爆香，放入西红柿，翻炒至8分熟，放入鸡蛋。

一起翻炒稍等片刻放入适量水（够几个人吃的量自己定）水开以后，放入芡水开锅就可以了。

###前言材料主料：；辅料：西红柿鸡蛋豌豆木耳打卤面1第一步：准备所有打卤的食材2第二步：西红柿洗净打上十字刀热水烫一下去皮3第三步：木耳切丝，豌豆洗净，虾皮洗净，鸡蛋打散，葱切末备用4第四步：锅烧热，放入鸡蛋液炒制金黄盛出备用5第五步：另起锅热油放入葱花煸香，依次放入西红柿，豌豆，虾皮翻炒，放一勺水，小火煮三分钟，放入木耳煮两分钟，6第六步：放入炒好的鸡蛋，放盐调味，出锅7第七步：另起一锅，开水焯油菜8第八步：把油菜切成小段，切两瓣蒜，放入香油，醋9第九步：开水煮好面条10第十步：上桌喽，开动###西红柿打卤面一：西红柿、鸡蛋、黑木耳、香菇、黄花菜、面条，黑木耳、黄花菜、香菇，蒜薹、青椒、葱、蒜各适量。

香菇用热水泡发，蒜要压成蒜泥，鸡蛋打散，加少量盐；西红柿切成小块；黑木耳、黄花菜、香菇切小块。

开火，加适量油，用小火炸花椒油，将花椒撇出，用花椒油炒鸡蛋，鸡蛋成形后盛出，将葱花、青椒丝放入，略微翻炒一下，出香味后将西红柿、蒜薹、黑木耳、黄花菜、香菇放入翻炒，七分熟时放盐，加入鸡蛋，300毫升高汤，中火炖两、三分钟；加入适量鸡精，关火。

面煮熟后，大碗盛之，浇上刚刚炒好的卤，按自己口味加入调好的蒜汁，即可食用。

西红柿打卤面二：鸡蛋3个，放在容器内搅匀。

西红柿切块。

锅内放入少许油。

油热后，放入鸡蛋煸炒。

鲜黄色即可，放入西红柿，翻炒数下后，兑水两碗，十分钟后加入盐和味精。

勾欠后出锅，淀粉及水，挂面（手干面最佳）1斤，煮熟后用凉水冲凉。

面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。