海苔和海带的营养价值一样吗

海苔和海带的营养价值及功效 两种都含有丰富的蛋白质，但紫菜其蛋白质含量超过海带。

紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果，其还是对预防动脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症，呼吸困难等人具有良好特效的食品。

紫菜中含有丰富的蛋白质，维生素(A，B，C，E)，钙等成分，而且还是含有丰富矿物质的碱性食品。

紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。

它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍；维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。

还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。

它具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效.紫菜富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），可以预防人体衰老；它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。

紫菜的1／3是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。

它所含的微量多糖类，证明它有抑制癌症效果。

因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。

我国食用紫菜已有千年以上的历史。

民间常用紫菜作妇女产后催乳剂；患肺脓肿吐臭痰的患者，可常嚼干紫菜；夏天多吃紫菜有消暑热，补身体的作用。

###海带是一种属于褐藻门布科的水生植物。

比海藻阔而粗，柔韧平扁如带，长约一二尺至三四丈，色褐，味腥，是昆布属的藻类，可以作为扎缚物件的带子，故名海带，又名「细昆布」。

海带是一种低等植物，一株海带就是一个简单的叶状藻体，及有要、茎、叶、的区别，其细胞体中含叶绿素，可以返过光合作用制造营养。

海带含有多种矿物质和维生素，营养价值很高，在食物中，它的含碘量最高，经常吃海带能防治缺碘性甲状腺肿，防治高血压、贫血以及骨骼脱钙和骨质疏松症。

还可改善老年人滋润皮肤的功能。

日本人称它是;健身美容食品;海带还可用于提取碘、褐藻胶和甘露醇等工业原料。

而海苔就是紫菜，是红藻门，红毛藻科。

藻体有紫色或红色，由单层或两层细胞构成薄膜，有叶形、心形、带形等。

含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。

它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍；维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。

还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。

它具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效.富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），可以预防人体衰老；它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。

紫菜的1／3是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。

它所含的微量多糖类，证明它有抑制癌症效果。

因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。