山药羊骨汤的做法

山药羊肉汤的做法大全 山药羊肉汤主料羊肉500克山药1根辅料胡萝卜1根调料食盐3克葱1根姜3片花椒1小把料酒3克胡椒粉少许山药羊肉汤的做法1.将羊肉切成小块，胡萝卜切滚刀块，山药去皮切滚刀块；将羊肉入冷水锅中，焯水后捞出2.另起砂锅加入开水，下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒，大火烧开后小火慢煲1小时左右；加入山药、胡萝卜和适量盐，继续煲20分钟；最后撒上少许胡椒粉即可###食材主料带骨羊肉500g山药300g辅料油适量盐适量枸杞适量草果适量白芷适量桂皮适量姜适量胡椒粉适量步骤1.葱姜切成段2.山药切成块3.带骨的羊腿剁成小块，用清水漂洗几遍后，放入砂锅中4.加入葱段5.放入除盐和胡椒粉之外的所有调料6.一次性的把水加够7.大火烧开后，撇去浮沫8.用小火慢慢的炖1个小时左右，至汤色发白，放入盐和胡椒粉，切好的山药，再炖10分钟，最后加入枸杞稍微煮一会即可###原料山药羊肉汤羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

制作方法一1、羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水，煎干水，待有油渗出，有肉香即可；山药羊肉汤2、将事先洗净拍破的姜、葱、绍酒、食盐，放入，加适量水煮沸；3、淮山片或块与羊肉一起置于锅中，再放入适量清水，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可。

制作方法二1.青蒜洗净，切斜片；山药去皮切块；胡萝卜去皮切片；2.山药，胡萝卜，羊肉一起放入盅内，加入其他配料（盐出锅时加），并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30-40分钟。

3.熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食。