茄汁意大利面的热量

番茄意大利面酱的热量 主料：番茄2个洋葱1个猪肉250克辅料：番茄酱100克大蒜20克黑胡椒10克步骤：1.将番茄洋葱大蒜切成丁丁猪肉绞碎2.锅里油烧热将番茄、大蒜、洋葱入锅，放入适当的盐黑胡椒3.煮出水后放入猪肉接着煮直至水收干然后放入番茄酱，翻炒几下便可出锅###上面这一位同志已经讲的非常的详细了，但是，不免有一点的麻烦。

下面是我的心得，是我自己根据以前在意大利人家里面一起生活的时候，他们的简单做法。

意大利面，起源于中国，所以他的酱当然也和中国的相象。

番茄酱的做法：1。

你需要烧开水，把你所需要的意粉放入开水里面，记着要加橄榄油和一点盐。

2。

准备酱了。

把西红柿用开水烫皮，去掉皮，然后切成小块，备用。

半个洋葱，切成比西红柿还要小的丁，此外，还有2瓣蒜，切成泥状。

3。

热油－橄榄油，加上洋葱和蒜，4成的火候炒洋葱。

然后加上西红柿，等西红柿快要融化时，加上番茄酱(意粉专用的，要买带洋葱和蒜的番茄酱），按照自己的口味加上少许的柠檬汁，盐，和调料面。

如果泥做的酱太弄，也可以加一点水，但是不能太多。

4。

把煮好的意粉，呈入碗里，然后把酱撒在上面，你也可以在上面撒点pasty（一种意大利香料），或者香菜。

5。

热喷喷的意粉就成功了，很简单吧，自己可以试一试，一定会成功的。

hopeuenjoyed！###玛莎经典意大利面酱（番茄酱）的热量(以100克可食部分计)是45大卡(188千焦)，在同类食物中单位热量较低。

每100克玛莎经典意大利面酱（番茄酱）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

###参考如下：材料：番茄5粒、洋葱半粒、大蒜4瓣、黄油30g、盐6g、糖1大勺、黑胡椒粉1小勺、牛至1小勺、罗勒1\/2小勺做法：1.番茄去皮后切小块2.洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末3.锅中放入黄油，烧至溶化4.倒入洋葱和大蒜，翻炒出香味5.倒入番茄块，翻炒6.待炒出番茄汁后，调入盐、糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。

提示：煮的过程中需要不时的打开锅盖翻炒一下，以免糊底。

###意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。

作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。

除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。

一般情况下，意大利面酱分为红酱(TomatoSauce)、青酱(PestoSauce)，白酱(CreamSauce)和黑酱(Squid-InkSauce)。

红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。

而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种;硬杜林小麦;，所以久煮不糊，这就是最大的区别。

然后它的形状也不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。

制法：1）做肉酱：洋葱，胡罗卜、泡好的意大利香菇，芹菜切末。

用橄榄油炒香。

用小火炒成褐色。

加入牛肉炒至同样颜色，加入去皮、去籽的番茄一起煸炒待番茄炒烂后加入红葡萄酒和家乐番茄沙司炒匀。

400ml清水中加入家乐牛肉清汤粉制成牛肉清汤，盐，香料，从小火，炖煮约半个小时，最后用盐。

牛肉清汤粉，胡椒粉调味，取出香料即可。

2）意面放入开水锅中煮。

（1升加10g盐）至九成输时放入筛中虑干水分，放入调料盘中，淋上橄榄油，搅拌面条。

3）锅内放入少许肉酱加入意大利面烧炒后装盘，表面再加入一层意大利肉酱，最后撒入帕尔马硬干酪粉即可。