寿司黄瓜丝怎么切图解

寿司的做法火腿黄瓜 做寿司的红萝卜和黄瓜需要焯水。

寿司的食材和做法：食材：米饭200克，寿司2张，紫菜5克，胡萝卜1根，黄瓜1根，生菜3片，鸭蛋2个寿司的家常做法：一、胡萝卜、黄瓜刨皮切成条。

生菜叶子洗干净；二、锅内烧热水，加点油，这样可以使得过水的菜的颜色漂亮；三、先在热水里面放入生菜，过水；四、把过好水的生菜放入饭盒内，垫底；五、再在热水里面放入胡萝卜、黄瓜条，过水；六、捞起过好水的胡萝卜、黄瓜条，装在盘子内；七、取一个碗，打入两个蛋；八、在蛋里面加入点食盐，打散；九、另起平底锅，加入点油；十、把蛋液放入平底锅中摊成蛋饼；十一、将蛋饼切成条；十二、将切成条的蛋条放入盘子内；十三、准备好米饭、紫菜、卷帘、勺子；十四、在卷帘上铺上紫菜；十五、用勺子舀米饭铺在紫菜上，不能太厚咯，薄薄的就好了，尽量铺均匀；十六、在米饭的一边放上适量胡萝卜、黄瓜条、蛋条；十七、用卷帘卷起来，让寿司条定型；十八、切寿司（找把快刀，让刀的两面都抹上水）即可。

###材料：心里美萝卜500g左右、米饭、黄瓜、萝卜、火腿、白糖2勺、白醋2勺、柠檬汁1\/2勺、盐1\/3茶匙、海苔做法：1、500g左右的心里美萝卜刨成丝；2、加入黄瓜、萝卜、火腿、2勺白糖，2勺白醋、1\/2勺柠檬汁、1\/3茶匙盐拌一下3、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入两碗40℃左右的米饭里拌匀4、海苔放竹帘上，然后把米饭蓬松的码1cm厚，海苔周围留边，心里美萝卜铺在1\/3处5、再用竹帘轻轻地卷起，定型2分钟，不要把米饭摁扁6、快点的刀粘着热水切，一个个主食寿司就做好了###做寿司的那个材料不用煮。

寿司做法如下：材料主料：稻米300克，鸡蛋70克，瘦猪肉125克，丝瓜50克，胡萝卜50克，干紫菜300克，调料：白砂糖60克，白醋60克，酱油50克，葫芦50克，姜2克做法1.米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；2.瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；3.与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；4.把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；5.瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；6.取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用。

###火腿鸡蛋寿司做法主料：香米300克，糯米100克，鸡蛋2个，黄瓜2根，火腿肠2根，胡萝卜半根，海苔3片辅料橄榄油5克，食盐10克，寿司醋5克，酱油10克做法：1.先把大米和糯米洗净、放进电饭锅内、和平时煲饭一样的方式煮熟。

大米和糯米3:1为好，增加寿司的粘性。

2.煲饭的过程中可以准备寿司配料，鸡蛋打散放点盐搅拌，煎成蛋片，再切成蛋条。

3.胡萝卜去皮切成细条，锅里烧开水、加点盐、把胡萝卜条焯熟，捞起再蘸点酱油备用，黄瓜去皮切成条状，火腿肠1分为4切开。

4.米饭煮好后舀起稍稍摊凉，加上少许寿司醋拌匀（按各人口味添加）5.把寿司卷放在干净的面板上，再铺一层比卷帘大一点的保鲜膜，垫上保鲜膜防止米饭粘在寿司帘上、好清洁。

6.保鲜膜上面铺上海苔片。

7.海苔上面薄薄铺一层拌好的米饭。

8.整齐平摊的放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿肠、黄瓜条。

9.从一头开始卷起，两边拉起卷帘和保鲜膜，中间用手轻轻压实。

10.一边卷，一边拉扯保鲜膜和卷帘（注意不要把保鲜膜卷到米饭里面去）。

11.卷好后再稍用力握紧卷帘，像扭毛巾的动作做一次定型步骤。

12.然后打开卷帘，轻松拉出保鲜膜。