韭菜馅子饼的做法

韭菜馅饼的做法和配方 主料：韭菜1000克，鸡蛋5个，（根据自己口味）调料：精盐，味精，鸡精，蚝油，香油，葱油，十三香（少许）操作方法：将韭菜切碎成绿豆大小的颗粒，将鸡蛋炒熟剁碎，然后将以上三种东西放进容器内搅拌，并依次放入各种调料，搅拌均匀即可。

###一、韭菜馅饼主料：韭菜200g，鸡蛋100g，面粉500g。

辅料：虾皮20g，盐10g，油适量。

步骤1.先发好面粉，做到这样的面团。

2.把韭菜馅做好。

3.放在擀好的面皮上。

4.放电饼铛上，在饼的两面刷一下油，不至于太干。

5.五钟后就做好了。

二、牛肉馅饼主料：牛肉400g，葱花200g，面粉400g。

辅料：盐5g，酱油4ml，花椒粉2g，食用油20ml。

步骤1.将牛肉馅儿，葱花放入容器。

2.将牛肉，葱花，酱油，盐，花椒粉拌匀。

3.和面，将和好的面揪成面团。

4.将面团擀成皮。

5.放入馅料，包好。

6.用手轻轻按成饼状。

7.入锅烙熟即可。