凉拌木耳和腐竹的做法大全家常菜

凉拌木耳和腐竹的做法大全家常菜,第1张

凉拌木耳腐竹的做法大全家常菜 1.猪肉切成细丝,放入生抽酱油,料酒,鸡精,盐,腌制10分钟。

2.腐竹提前2-3个小时左右用温水泡发。

将泡发的腐竹清洗干净沥干水份后切成菱形块,放入盆中备用。

3.黑木耳提前2-3小时左右用冷水泡发,将黑木耳清洗干净后撕成小片放入盘中备用。

4.生姜切成丝,葱切成葱花碎末。

5.炒锅放油,油开后,放入姜丝与葱花爆香,放入肉丝翻炒至变色。

6.接着放入腐竹翻炒。

7.在倒入黑木耳和芹菜段,快速翻炒几下后加入精盐,五香粉,加入少许水焖至3-5分钟,使之更好地入味;出锅前放入鸡精即可。

###凉拌腐竹的家常做法与步骤图文详解准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。

把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐,腌五分钟。

腐竹入开水锅中烫一分钟。

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