洋葱辣椒炒鸡蛋的做法窍门

辣椒洋葱炒鸡蛋怎么做好吃 1.买菜2.切菜3.放油4.开火5.炒菜忘了补充第一步之前的关键一步：赚买菜钱还有，最后别忘了下盐巴，搅拌，和关火节约能源。

另外你也可以google这个菜谱。

不知道为什么这些问题都会有人问。

我们的悲哀还是我们的开心？###原料：大土豆一个配料：辣椒面、孜然粉、盐、味精、鸡精、香菜、白芝麻、花生油做法：1：土豆去皮、洗净、切片不要太薄也别太厚，然后放在凉水里泡泡，泡泡是为了除掉淀粉，然后控静水捞出备用2：点火，热锅放油一碗，待油九成热放入土豆片，反复的颠炒防止沾锅，看土豆片变黄色快变干放入辣椒面，颠炒少许放盐，在继续颠炒看要变干的时候放入孜然粉，在马上熟的时候撒上鸡精。

味精、白芝麻翻炒几下撒上香菜段即可。

3：备注：花生油放多少要看土豆大小。

朋友：我认为你喜欢吃香辣土豆片不如吃香辣土豆条好吃，方法一样。

土豆条的口感不如土豆条的口感脆，这道菜主要吃辣、脆。

油不可过少，那样容易沾锅，油多了太腻。

4：心得：这道菜是我的招牌菜，材料好卖不多。

我老婆和她的同事几家人以及我的朋友们都喜欢我做得菜，其中香辣土豆条他们百吃不厌。

在家我做饭哦5：特点：色、香、味、型俱全，口感：辣而不燥、爽脆不硬油而不腻、老少皆宜、实惠好吃、自家食用、招待亲朋不伤大雅。

洋葱炒蛋原料：洋葱（一个），鸡蛋（四只）.调料：盐，胡椒粉，香油。

1、把洋葱去皮、洗净，切丝待用。

2、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀。

3、锅里放油，待两成热后，把鸡蛋液倒进去，等快成型的时候盛出，锅里加油烧热下蒜、姜末煸炒，然后倒入洋葱丝炒几分钟，加入适量盐、鸡精、生抽，在把成型的鸡蛋放进去炒均匀，快出锅时淋上少许香油拌一下，起锅装盘即可。

###原料：洋葱3个，1.5毛钱，鸡蛋3个。

做法：步骤1、洋葱洗干净去皮切丝。

步骤2、把鸡蛋加点盐划散。

锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

步骤3、锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。

步骤4、然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

步骤5、出锅。

是不是特别很简单的菜了，平时也可以做做的。

我摘抄了一段，不知道他说的对不对。

（洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效，前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。