菠菜不能直接烹调,因为它含有草酸较多,有碍机体对钙的吸收。
###主料菠菜500g豆腐皮150g辅料香油适量盐适量味精适量葱适量蒜薹适量步骤1.菠菜摘洗干净之后,焯水,过凉水2.焯烫好的菠菜挤干水分,切成段3.豆腐皮洗净也切成条放入菠菜中4.家里没有蒜了,妈妈放了一些葱和蒜薹5.调入适量盐6.调入适量味精7.加入一些香油,搅拌均匀即可食用小贴士家里没蒜又想让凉拌菜有蒜味的时候,也像我妈妈一样把蒜薹切碎放入吧,凉拌菜的味道一样非常好###主料:菠菜500克油皮100克调料:香油15克盐3克味精2克白砂糖5克醋5克大葱5克姜5克各适量凉拌豆腐皮的做法:1.将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内。
2.将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉,捞出挤去水分,切成段,与豆腐皮拌匀装盘。
3.将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀,浇在豆腐皮上即成。
###菜系及功效:私家菜孕妇菜谱学龄期儿童食谱青少年食谱动脉硬化食谱口味:香辣工艺:拌凉拌豆腐皮的制作材料:主料:菠菜500克,油皮100克调料:香油15克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大葱5克,姜5克凉拌豆腐皮的特色:色泽美观,脆嫩辣香,清爽适口。
教您凉拌豆腐皮怎么做,如何做凉拌豆腐皮1.将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内。
2.将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉,捞出挤去水分,切成段,与豆腐皮拌匀装盘。
3.将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀,浇在豆腐皮上即成。
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