红烧手撕茄子的家常做法

凉拌茄子 第一步:将茄子用凉手洗净，放入锅中蒸熟。2:葱、蒜、小米辣、香菜切段。3:用手将蒸好的茄子撕成条状。4:将酱油、香油、蒜、香菜、葱、小米椒做成酱。5:直接浇在茄子上，锅里油热了浇在茄子上。6:成品###。其实Ranoo在几年前(应该是2007年)就给大家介绍过这部作品，然后就引起了一定的影响力，大大小小的网站和杂志纷纷转载，现在能找到一些资料；这些年我一直在做，只是因为地球人都爱吃！Ranoo还挨家挨户巡回DIY演示。不知不觉，这道菜也流行至今，经久不衰，经得起地球上不同人的味蕾。其间，Ranoo也尝试了很多改进，延续了妈妈传下来的风味菜肴！在这个不寻常的日子里，我忍不住又给你看了一遍。请看历年升级作品之旅&hellip配料:茄子、青椒、蒜、姜、花生油、酱油、白糖、陈醋、红油辣椒、花椒油、香油、盐、鸡精+秘制香料；材质:500g茄子；辅料:适量油、盐、青椒、花生油、酱油、蒜、姜、花椒油、香油、鸡精、秘制香辛料、白糖、陈醋、红油辣椒。撕冷茄子1青椒，蒜，姜，处理成颗粒。炒锅加入花生油，加盐炒香，放凉备用。2.从菜市场精心挑选的糯茄子，处理后洗净，放在篮子里，大火蒸熟，晾凉待用；3凉温茄子，手撕成细条备用；4.将烘干、油炸后的辅料倒入面中；5再次加入酱油、白糖、陈醋、红油辣椒、花椒油、香油、盐、鸡精、秘制香料；6搅拌均匀，稍微腌制5分钟，收工！你完了！小贴士:这道菜麻辣鲜香，爽口开胃。还挺好吃的，而且是妈妈那种暖暖的味道！###前言是适合当季或夏季的小凉菜，很开胃。将茄子蒸熟，放在干辣椒面上，淋上油。很好吃。这是最适合做晚餐的材料。食材:300g茄子；辅料:油适量，盐适量，蒜适量，香油适量，干辣椒面适量，凉拌菜适量，手撕茄子1个。准备适量的茄子，因为这个茄子的皮有点烂，有褶皱，所以我把皮去掉了2，然后手撕长条状3，放进锅里蒸10分钟左右。4.像这样把大蒜切成5个茄子。蒸熟后放入蒜末6，再放入干辣椒面和盐7。最后加入适量的醋8，放入锅中热油。油热后，倒在蒜和辣椒上。9最后加一点香油，冷拌一下，就可以吃尖了。手撕的茄子更好吃，不破坏茄子原有的结构，口感更好，也好吃。