木耳凉拌芹菜的最简单做法

麻辣凉拌木耳芹菜的做法 干木耳一把香菜5根大蒜半头红椒半个黄椒半个白醋1汤匙（15ml）陈醋1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）白糖1茶匙（5克）鸡精1/4茶匙（1克）辣椒油1茶匙（5ml）香油1/4茶匙（1ml）做法：1）木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。

木耳软化后，彻底清洗干净。

2）锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。

3）将木耳撕成小块。

香菜洗净切成2cm长的段。

红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。

大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。

4）将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。

###食材明细黑木耳30克红小米辣六个生抽两茶匙花椒油半茶匙鸡粉少许蒜泥少许葱花少许麻辣口味拌工艺一小时耗时普通难度凉拌麻辣木耳的做法步骤1木耳用温水泡发（泡发过程大概需要二十分钟左右）2泡发好的木耳洗净备用3木耳下锅煮三分钟4准备一碗凉白开放入煮好的木耳5蒜切成末，小米辣和葱花切碎备用6加入生抽，花椒油，鸡粉调匀备用（因为生抽的盐味已经足够了所以不用加盐了）7木耳控干水份倒入调好的调料拌匀即可小窍门木耳最好泡多少吃多少，木耳泡发超过二十四小时就会变质