尖椒金针菇的做法

尖椒灌金针菇 材料金针菇150克，青红椒各1个，鸡蛋3个，油、盐、鸡精适量。

做法1、金针菇焯水冲洗一下，青红椒切丝，鸡蛋打散。

2、起锅热油炒鸡蛋液微黄盛出。

3、另起锅煸炒金针菇和青红椒片刻。

4、放盐和鸡精调味，放鸡蛋炒匀即可出锅。

###用料主料金针菇300克辣椒3个辅料蒜2瓣红辣椒1个尖椒炒金针菇的做法1.将金针菇洗干净，剥开，如图，待用。

2.将尖椒洗干净，切丝，待用。

3.将辣椒圈切碎，待用。

4.等油开了，把蒜辣椒放进去，炒出香味。

5.等配料炒出香味，把金针菇放进去，翻炒至五六成熟。

6.等金针菇体积开始变小，就可以放入切好的辣椒翻炒。

7.等辣椒炒制五六成熟的时候，放醋盐翻炒至熟透。

8.等金针菇熟透，就可以盛入盘子享用了。

###辣椒酱炒金针菇的做法1金针菇用清水冲冼干净。

2备一些红辣椒，香菜。

3将辣椒先放进烧好油的锅里炒香后，倒进冼好的金针菇炒匀。

4调入精盐，调味鲜，生抽，香菜炒匀即可出锅。

5炒好的辣炒金针菇。