鸡蛋火腿炒面怎么做好吃

家常鸡蛋火腿炒面的做法大全 鸡蛋火腿青菜炒面的做法（青菜鸡蛋炒面）主料:碱水面辅料:火腿肠.青菜.鸡蛋.青椒调料:1）油.盐.生抽.黒椒.鸡精2）香叶做法：1)青菜洗净，火腿肠斜切成片，青椒洗净，切成劝，鸡蛋打散，加入少量盐，搅拌均匀，待用.2）锅中放水烧开，下两片香叶，放入面条煮至中间没有白心，捞出，放入凉水中，捞起，沥干水分，待用.3）锅烧热，放油，至7成热，倒入蛋液，炒至凝固，盛起，下青椒，火腿肠和青菜翻炒片刻，盛起.待用.4）下沥干的面条翻炒1-2分钟，烹入少量的生抽，调入适量盐和鸡精，将炒好的鸡蛋和蔬菜倒入翻炒均匀即可.###前言材料主料：青椒半个、葱大约5cm、洋鸡蛋3个、绿豆芽5角；辅料：孜然粉少许、酱油少许、醋少许、精盐少许青菜火腿鸡蛋炒面11、将上海青劈开，放清水洗净。

放案板用刀改小条。

火腿两根切薄片。

青椒切丝，葱切小段。

22、将炒面放入烧开的热水中煮沸一分钟，立即取出过冷水，晾干备用。

放少许花生油抓匀。

33、开炉灶，准备开炒。

倒入多些油，打鸡蛋翻炒，八成熟，盛出。

留底油。

继续开炒。

用底油爆香葱及青椒丝。

下上海青翻炒，下火腿片，下！炒！面！翻炒~翻炒~好累~4看差不多了，额，就差不多快出锅了，下炒好的鸡蛋，翻炒~翻炒~分次洒入酱油，yes，洒入。

再洒入醋。

酱油多些。

洒入孜然粉。

放入盐。

翻炒~翻炒~完工！