韭菜炒鸡蛋的功效

韭菜炒鸡蛋的功效,第1张

韭菜苔炒鸡蛋功效与作用 韭菜盒子1,韭菜洗净,切成5毫米长的小碎段,下锅加盐炒出水来,起锅装碗待用,。

2,打3-4个鸡蛋,加少许盐打散调匀后下锅炒熟成块,并用锅铲将其切碎,起锅和韭菜盛在一起并调匀。

3,和面杆皮,大小如盘,将调好的馅放入其中,将皮对折,捏成荷叶边,(最好先在边上涂上蛋清,这样有利于很好地粘合)。

4,放在平底锅用油翻烙至金黄后方可食用了。

韭菜鸡蛋蒸饺原料:韭菜、鸡蛋、虾皮(可选)、饺子皮(超市直接有买)配料:植物油、盐、鸡精(或者干贝素)做法:先要搞馅。

韭菜切碎,炒两个鸡蛋(鸡蛋液下锅就开始翻炒,炒碎),鸡蛋炒好以后放入一点虾皮,晾凉以后倒入韭菜中(热着倒韭菜被弄熟就不好吃了),加盐和鸡精。

馅弄好就是包了,没啥好说的,饺子皮封口的时候可以蘸点水。

最后开蒸,十分钟就可以了,饺子下面最好垫点菜叶,免得粘住取不下来(也会清香一点的说)。

韭菜炒鸡蛋用料(1人份):大鸡蛋1个,火腿10克(还可用螃蟹罐头),韭菜25克,淀粉1/2大匙,盐、胡椒各少量,肉汤1/4杯,油1大匙。

制作方法:1.将火腿切成2厘米长的细丝。

韭菜也切成同样大小。

2.将鸡蛋磕入碗里,加入淀粉搅拌。

然后再加入盐、胡椒和肉汤搅拌。

放入切好的火腿、韭菜并搅拌。

3.往炒锅里放入油,油热后将搅拌好的原料倒入锅中。

到半熟状态时将火关小,使韭菜、鸡蛋成型,待四周变硬后将它翻一面直到外表变黄。

4.出锅后稍冷却后将鸡蛋、韭菜切成适当的大小,然后盛到盘中。

韭菜饼材料:韭菜2-3两,鸡蛋2-3个,面粉0.5斤做法:先把韭菜洗净切细,拿一容器放入面粉,打入鸡蛋,再放入切好的韭菜,加入适量的盐和鸡精,最后加水不断搅拌,注意,水要多放一点,完成以上工作后就是热锅放油(最好是平底锅,我家没有平底锅,所以我用的还是尖底锅),油要尽量少放,等油半热时倒入适量面糊,这时候要马上握住锅柄迅速转动锅子,把面糊尽量摊开,然后再在面饼上倒几小滴油,用铲刀利用手腕的力量使面饼翻身(这可是技术活),再煎一小会就能够出锅了韭菜花炒肉丝做法:韭菜花切段,一寸左右长,红辣椒切丝,肉切丝。

肉用生粉,少量盐和一点点水拌匀。

起油锅,热后下肉丝炒熟铲出,锅底留油,下红辣椒丝煸炒,然后下韭菜花翻炒,差不多变软了,下肉丝,翻炒,放盐,鸡精,炒匀起锅。

韭菜苔炒鲜鱿原料:韭菜苔、鲜鱿鱼、葱、姜调料:盐、料酒、味精、鸡精、胡椒粉做法:1。

韭菜苔洗净切段、姜切片、葱切成马蹄葱2。

###前言韭菜根味辛,性温;入肝、胃、肾经。

有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。

韭菜叶味甘、辛、咸,性温,入肝、胃、肾经。

温中行气,散瘀解毒。

韭菜种子味辛、咸、性温,入肝、肾经。

补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。

全韭可补肾益胃,充肺气,散瘀行滞,安五脏,行气血,止汗固涩,干呃逆。

食疗还可以起到主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带异常、腰膝隐痛和产后出血等病症。

###韭苔是韭菜开花时的幼茎,韭苔含大量维生素A,有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。

此外,韭苔不仅是美味佳蔬,而且也有较高的药用价值,具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血、润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症的功效。

韭苔炒鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋磕入碗中,加少许水搅匀。

2、韭苔洗净后切成小段备用。

3、热锅冷油倒入蛋液滑炒熟。

4、放入韭苔翻炒翻炒。

5放入少量的料酒翻炒翻炒。

6调入适量盐和少许的胡椒粉翻炒均匀即可。

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