做法:1、红薯去皮切成小块。
2、大米淘洗浸泡30分钟。
3、锅里倒入凉水,放进红薯和大米,熬至粘稠即可。
红薯:含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。
特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。
红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。
红薯一定要蒸熟煮透。
一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化;二是红薯中的;气化酶;不经高温破坏,吃后会产生不适感。
###家常地瓜粥家常地瓜粥食物材料地瓜、大米制作步骤1、将所有材料准备好。
地瓜去皮洗净,切成块。
2、大米淘洗干净,并浸泡半个小时。
3、当大米浸泡好以后,倒入砂锅中,加入足量的水,用大火煮开。
4、下入地瓜块,大火烧开在转小火慢慢熬煮半个小时左右即可煮熟食用。
玉米地瓜粥玉米地瓜粥食物材料玉米、大米、地瓜制作步骤1、将所有的材料准备好,把玉米从玉米棒上瓣出玉米粒洗净。
2、将地瓜去皮洗净,切成小块备用。
3、大米淘洗干净,按照1:10的比例加入清水。
4、再放入切好的地瓜块和玉米粒。
5、放入电饭煲中,按煮粥键煮熟即可食用。
红枣地瓜粥红枣地瓜粥食物材料红枣、大米、地瓜制作步骤1、将地瓜去皮洗净,切成丁。
2、大米淘洗干净,浸泡半个小时。
3、红枣淘洗干净,切碎备用。
4、将大米、红枣、地瓜一起倒入压力锅中。
5、加入适量的清水,盖上盖子,调至煮粥键煮熟即可。
红枣小豆地瓜粥红枣小豆地瓜粥食物材料红枣、红豆、糯米、红薯、盐、油制作步骤1、将所有食材准备好,把红枣、红豆和糯米用清水浸泡15-20分钟。
2、先将锅里倒入足量的水,烧开,加入洗净的红枣。
3、再倒入糯米、红豆,用大火煮上15分钟。
4、然后加入去皮切块的红薯再次煮开关,转用小火慢煮半个小时煮熟即可食用。
###电饭锅煮地瓜粥的做法:一、材料大米100克、地瓜一根、花生油3克二、做法1.将地瓜削皮后切块,大米洗净后用水先泡20分钟左右。
2.待电饭煲中的水沸腾后,将泡好的米下锅。
3.大米下锅煮沸后,加入花生油,再将地瓜块下锅。
4.(煮的过程中,如水煮干可以添适量开水,煮的时候特别要注意适当搅动,防止粘锅)待大米和地瓜皆煮熟,锅中的水也剩不多后,即煮好了。
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