鸡蛋火腿炒面条

鸡蛋火腿炒面用什么面 火腿蛋炒面做法：1.菜叶切丝、火腿切片2.煮面：把火锅面煮至8成熟。

把煮好的火锅面捞出来，用凉水过一下，使面更劲道。

3.鸡蛋搅匀，向锅里加入适量油，把鸡蛋炒8成熟，放入火腿和菜。

4.菜半熟的时候放入火锅面，加盐、酱油，让面均匀着色。

5.出锅。

喜欢吃醋的可以在出锅前加点醋。

不一定用火锅面，也可以用挂面，挂面容易煮烂，注意不要把面煮太熟，8成熟正好。

还要用凉水过一下，这样面比较劲道。

如果用挂面，过完凉水可以放点油防止面粘在一起。

配料可以自己选择自己喜欢的，可以加点咖喱就变成咖喱火腿蛋炒饭，也可以加辣椒，根据自己的口味增加或减去配料，做出自己喜欢的菜品。

享受过程最重要。

###火腿炒面类别：西餐其他工艺：炒口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|主料：小麦面粉750克辅料：火腿250克鸡蛋150克洋葱(红皮)75克奶油75克调料：橄榄油50克大蒜(白皮)10克盐6克火腿炒面烹饪方法1.将葱头、火腿洗净切成丝2.将面粉、鸡蛋、精盐和适量清水放入盆内拌匀，和成面团饧20分钟3.将饧好的面擀成薄片，切成面团4.面条下入沸水锅内煮熟，捞出过凉控干5.锅内注油烧至六成热，下入蒜瓣、葱头炒至黄色，再下入火腿炒熟6.最后放入面条炒透，加入精盐和奶油调好口味即可食用。

###家里油盐酱醋有吧？吃什么口味的？我喜欢的吃法：鸡蛋打散，火腿肠切粒和鸡蛋拌匀，一个锅先放油热到8分时候下鸡蛋和火腿，煎成2面黄。

另一个锅煮开水，下面，葱切段。

碗里放调料，这个看个人口味，煎好的火腿蛋垫底，捞面加汤，最后葱段放面上，煎蛋的熟油淋葱段上就OK。

懒人做法：水烧开下面，下鸡蛋。

葱切葱花，火腿切片码碗底，放调料，捞面捞鸡蛋，加汤放葱花。

其他还有炒面，干拌面，其实就这个材料，吃法是真的很多。

###先在超市买一点培根火腿，在切成片状，把面条用水煮熟，放在凉水里过凉，捞出，备用，在锅里放少许油，把打好的鸡蛋液打入锅内，剪成蛋饼，在弄出，在锅里放少许油，等油温升到一定的程度，再放入葱花姜丝红绿辣椒丝等报香，放少许的味鸡鲜，在放入面条翻炒一下，加点盐，香油出锅，放在盘子里，在上面放刚才煎好的鸡蛋，火腿片，也可以加点西红柿点缀一下，还有香菜等不错的