椒盐土豆饼的做法

椒盐土豆饼的做法,第1张

椒盐土豆饼 一、椒盐土豆饼主料:土豆300克,糯米粉100克辅料:食油1汤匙,食盐3克,椒盐3克,鸡蛋1只做法:1.土豆刷洗干净,上锅煮熟2.土豆取出去皮,然后放入保鲜袋内,敲打成泥3.土豆泥放入盆里加入糯米粉4.打入鸡蛋、盐、椒盐粉和少量温水5.揉搓成团6.分成平等的小团子,然后再搓圆、再压扁做成饼胚7.平底锅放入少量的油,把饼胚放入小火煎熟即可8.出锅二、马铃薯饼主料:土豆2个,鸡蛋1个辅料:洋葱1/4个调料:食盐5克,茴香籽1小茶勺,香菜1小把,红尖椒1/2茶勺,黑胡椒1/2茶勺,橄榄油20克做法:1.土豆切小块,用水煮至软(用筷子可以很轻松穿透)皮剥掉,用平锅将小茴香炒到焦黄(味道很香),洋葱切碎2.将土豆碾碎,放入洋葱、茴香籽、切碎的香菜、辣椒片、黑胡椒、盐和少许橄榄油搅拌均匀3.做成薄薄的小圆饼,凉一会4.鸡蛋打散,平锅中倒入橄榄油,将小圆饼粘下鸡蛋后,放入平锅中,煎到两面焦黄即可###材料材料:土豆15个(中偏小),500g左右、蒜(一个.葱2根、花椒1小匙、盐1/2小匙。

香菜二棵。

味精,红糖(少许)。

酱油(着色用)做法1.小土豆去皮洗净,加水,大火煮开后转中火煮15分钟左右,至酥软;2.锅里加10大匙油,放土豆饼,中小火煎至两面金黄;(不煎压扁会碎,煎后再压成形好)3.用刀面把土豆轻轻拍扁,成土豆饼;(注意轻拍就可,不要用劲,震裂一点点是关键,过头了会散,只能用湿手搓合)4.再放回锅里中小火煎至两面金黄;5.(先在锅中心小火用甜酱加水,加酱油少许着色炒开,土豆饼此时放在周边)加蒜,和盐,小火翻炒至变香,加红糖,最后放葱花,撒花椒粉拌匀。

欢迎分享,转载请注明来源:优选云

原文地址:https://54852.com/mama/157825.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2022-06-05
下一篇2022-06-05

发表评论

登录后才能评论

评论列表(0条)

    保存