2，食用醋，不管是陈醋还是白醋都行，倒入锅底，大约20ML,能多点更好，然后加入矿泉水至能淹没锅底水垢或者糊焦的部分，然后用中火烧五分钟以上，关火，冷却至适宜的水温的情况下，用准备好的钢丝球摩擦需要清除的地方。
3，将菠萝皮切下放入水中煮，然后将积聚油垢的锅底放到煮有菠萝皮的沸水中，过一会锅底黑就不见了。
4，用香灰（蚊香灰、香烟灰、熏香灰）倒在黑的地方，找一块普通的百洁布，蘸一点水稍稍用力擦拭，污垢很容易就被擦掉了。
轻松、环保又省钱。
5，废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅。
用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净。
注意，刮时并不需太用力。
如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。
###多半是锅的质量不行建议更换一个去买一个质量好的来用吧。
###美的送的锅都不好，我也遇到过，炒锅前期要用油养很久，不然就容易生锈还容易出现你说的锅子味，特别是用完刷干净放起来的时候，只要锅里有一点水渍，就会锈。
###是菜肴中的钠离子和铁原子产生化学反应###朋友你好你的锅质量欠佳时间长了会好的多用油煎熬货物逐渐会好的我的用了4年才好了仅供参考希望对你有用###菜锅用久了，经常会在锅底积聚油垢，如何才能既不刮花锅底又能把油垢除去呢？这里有几个妙法：其一，用百洁布蘸着牙膏蹭。
其二，将香灰溶于水中，用百洁布蘸着香灰水蹭。
其三，将菠萝皮切下放入水中煮，然后将积聚油垢的锅底放到煮有菠萝皮的沸水中，过一会锅底黑就不见了。
其四，用碱面蘸水擦拭。
这四种方法中，碱面（第四种）和香灰（第二种）的效果最好，因为锅底污垢主要成份是酸性的，而碱面和香灰都是碱性的，遇到一起会发生中和作用。
而最最好的方法就是—使用电磁炉。
###美的送的锅都不好，我也遇到过，炒锅前期要用油养很久，不然就容易生锈还容易出现你说的锅子味，特别是用完刷干净放起来的时候，只要锅里有一点水渍，就会锈。
但是刷完擦干再拿油布抹一遍油上去，就不会锈。
后期用得多了油渗透到锅子的每个角落了，就只需要刷完后拿干抹布擦干就可以，或者放火上烤干。
砂锅那是炖粥煲汤的孩纸，别用它炒菜了，造孽啊。
至于变黑，一般都是新锅子生产时的一些铁粉啊铁离子神马的游到菜里导致的，好吧，其实很能补铁的，还有可能跟你的做法有关，青菜类一般都要猛火快炒才会不会变色，你放神马调料也有关系。
有个办法你可以试一下，先把铁锅干烧至变色,然后用洗洁精和百洁布彻底洗净。
干烧除去水分,然后多放一些油,转动铁锅使油均匀烧入所有部位,直至铁锅色泽变成油黑色。
###温度高，那个锅薄，做不了饭的，煮粥都要不停的搅。
那个炒锅用一阵子就会冒烟，总之，电磁炉没有煤气灶好用。
锅底受热面小，炒的菜也不好吃。
我家电磁炉彻底闲置了。
###我之前也有一个这样的锅，每次看到锅，都不敢炒菜吃了换个锅吧
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