油淋干豆腐的做法大全

油淋干豆腐怎么做好吃法大全 五香酱色豆腐干的做法详细介绍菜系及功效：卤酱菜口味：酱香味工艺：酱五香酱色豆腐干的制作材料：主料：豆腐(北)5000克调料：酱油3750克,辣椒粉25克教您五香酱色豆腐干怎么做，如何做五香酱色豆腐干才好吃1.将豆腐压干，切成5厘米的方块，2-3厘米厚，在阳光下晾晒表面水分。

2.再把晾好的豆腐块，加五香辣椒面，放入酱油中泡制，上下拌匀7天后即可食用。

卤汁豆腐干的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：卤卤汁豆腐干的制作材料：主料：豆腐(北)5000克调料：色拉油200克,白砂糖25克,盐25克,味精5克,香油15克,大葱20克,姜15克卤汁豆腐干的特色：味成微甜，凉热吃均可。

教您卤汁豆腐干怎么做，如何做卤汁豆腐干才好吃1.把豆腐切成长方形片，放入烧至六七成热的油中炸；2.至外皮金黄色发硬时捞出；3.把鸡汤、白糖、精盐、味精、麻渍、葱姜丝、炸好的豆腐块，放同一锅中；4.调好口味，加热煮至汤汁快干时即成。

卤汁豆腐干的制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约3000克。

红烧豆腐干(二)的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱骨质疏松食谱口味：甜咸味工艺：红烧红烧豆腐干(二)的制作材料：主料：豆腐干400克调料：猪油（炼制）100克,酱油50克,大葱25克,白砂糖25克,姜15克,香油15克,味精2克红烧豆腐干(二)的特色：干香咸鲜，下酒佐餐皆宜。

教您红烧豆腐干(二)怎么做，如何做红烧豆腐干(二)才好吃1.将豆腐干切成小三角块；2.豆腐块放入八成热油中炸干水分，控净油；3.炒锅加热，下猪油25克，用葱姜炝锅；4.加入豆腐干、鲜汤、白糖、酱油、味精，在中火焖至汤干入味，淋麻油出锅即成。

红烧豆腐干(二)的制作要诀：本品有油炸过程，需备猪油约1000克。

###炒干丝主料：五香豆腐干3件，榨菜2两（约80克），青椒4两（约160克），蒜茸1茶匙，虾米1两（约40克），红辣椒1只（切丝），油3汤匙，麻油1/2汤匙。

配料（调味料）：糖1/2茶匙，生抽、鸡粉各1茶匙，盐适量，水4汤匙。

做法：1、五香豆腐干洗净，切丝。

2、虾米用清水浸软，取起沥干水。

3、青椒洗净，切开边去核，切丝。

4、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取起切丝，加入少许糖拌匀。

5、下油爆香虾米，下蒜茸、豆腐干炒透，加入榨菜、青红椒炒匀，下调味料炒至汁干，淋下麻油炒匀上碟。

[2]豆干炒腊肉原料:腊肉三两、豆干半斤、蒜苗一两、白糖一咖啡匙、香油一匙、料酒两大匙、盐、鸡精适量。

操作:1、腊肉切片；豆干切厚片；蒜苗切马耳朵状。

2、锅中放油烧至八成热，下豆干炒约一分钟。

3、将豆干推至锅边，放入腊肉在油中炒至肥肉呈;灯盏窝;状。

4、下蒜苗、料酒、酱油、白糖、鸡精、香油。

5、翻炒均匀后起锅装盘即成。

豆腐干爆鸡丝原料：豆腐干150克，鸡肉150克，蒜苗50克。

干红辣椒2个，甜面酱20克，白糖3克，酱油20克，料酒20克，味精少许。

制作：①将鸡肉洗净，切丝；蒜苗择洗干净，切2厘米长的段；豆腐干切薄片；干红辣椒去蒂及籽，洗净、切丝。