木耳凉拌芹菜的最简单做法

木耳凉拌芹菜的最简单做法,第1张

凉拌木耳芹菜的做法大全家常 材料金针菇,芹菜,胡萝卜,盐,香油,辣椒油,生抽,蒜末,醋做法1.金针菇洗净沥干水,芹菜去叶切断儿洗净,胡萝卜切洗净切丝2.锅中放水煮沸,加少许盐和植物油(这样焯出的菜颜色更艳丽),分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水(金针菇单独焯水,芹菜和胡萝卜可以一起焯水),焯水后放凉水中冲一下3.把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中4.放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可材料芹菜,胡萝卜,姜丝,盐适量,味精少许,香油,花生做法1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的,它的根部很脏,要多洗几遍。

叶子摘下来弃之可惜,用来凉拌、烙鸡蛋饼,蒸布拉子都是不错的选择,其实叶子的营养比径更丰富。

花生、胡萝卜的量不要多于芹菜;2.切的形状可以随意,花生在清水里泡一天,去掉红皮,姜丝切细;3.锅里放凉水,烧开后放一点盐,这样会使菜的颜色翠绿诱人。

然后分别在开水里焯一下,花生要多煮一会;4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。

###1.准备好所用的原料。

2.芹菜取茎备用。

3.黑木耳泡发,撕成小朵。

4.芹菜用开水焯烫2分钟,捞出泡入凉水中。

5.黑木耳用开水焯烫2分钟,捞出泡入凉水。

6.将芹菜切小段。

7.切小的芹菜和木耳放入容器中。

8.调好的拌菜汁(大蒜捣碎,加少许香油拌匀,然后根据个人口味加入适量生抽、醋、盐,拌匀即可)。

9.将拌菜汁倒入盛菜的容器中,拌匀即可食用。

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