韭菜末鸡蛋怎么炒

教你做韭菜末炒鸡蛋 韭菜炒鸡蛋原料：韭菜150g、鸡蛋2个韭菜炒鸡蛋调料：油2大勺、盐1茶匙韭菜炒鸡蛋做法：1、韭菜根部外面的很薄的包衣去掉（一般市场上买来的都比较干净，基本上包衣都已经捡去，那样的话就不用特别处理），洗净沥干水分，切成1cm长的小段备用；鸡蛋打散。

2、锅里倒入油，加热到7分热后倒入韭菜，韭菜炒到出水后慢慢转圈的形式倒入打散的鸡蛋，然后不断的翻炒，使鸡蛋完全裹上韭菜，炒到鸡蛋有点微黄，调入盐即可。

小贴士：1、上面的这个做法，韭菜会显的很嫩，鸡蛋很香。

2、在鸡蛋完全裹上韭菜后，再翻炒片刻，使鸡蛋稍微老一些，这样吃上去更香。

###韭菜炒鸡蛋原料：韭菜150g、鸡蛋2个韭菜炒鸡蛋调料：油2大勺、盐1茶匙韭菜炒鸡蛋做法：1、韭菜根部外面的很薄的包衣去掉（一般市场上买来的都比较干净，基本上包衣都已经捡去，那样的话就不用特别处理），洗净沥干水分，切成1cm长的小段备用；鸡蛋打散。

2、锅里倒入油，加热到7分热后倒入韭菜，韭菜炒到出水后慢慢转圈的形式倒入打散的鸡蛋，然后不断的翻炒，使鸡蛋完全裹上韭菜，炒到鸡蛋有点微黄，调入盐即可。

小贴士：1、上面的这个做法，韭菜会显的很嫩，鸡蛋很香。

2、在鸡蛋完全裹上韭菜后，再翻炒片刻，使鸡蛋稍微老一些，这样吃上去更香。

###准备材料：鸡蛋三个，韭黄一把。

做法：1鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。

2锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。

3将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。

4油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。

5煸炒到韭黄变软，将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。

6加入少许盐和味精就可以起锅了。