番茄鸡蛋炒面的做法图解22.番茄切十字口,放滚水里烫掉皮,切成块。
番茄鸡蛋炒面的做法图解33.锅中放水烧开,放入面条煮到7分熟,捞出过凉水。
番茄鸡蛋炒面的做法图解44.鸡蛋磕破,打散,锅中放少许油烧热,放入鸡蛋液炒凝固,盛出。
番茄鸡蛋炒面的做法图解55.锅中放适量油烧热,放入葱花爆香。
番茄鸡蛋炒面的做法图解66.接着放入番茄翻炒,炒出红汤水。
番茄鸡蛋炒面的做法图解77.再放入面条,一起翻炒。
番茄鸡蛋炒面的做法图解88.加适量盐、蚝油、五香粉调味,拌均匀。
番茄鸡蛋炒面的做法图解99.再放入鸡蛋一起翻炒。
番茄鸡蛋炒面的做法图解1010.最后,撒上少许葱花即可出锅。
番茄鸡蛋炒面的做法图解1111.成品图。
用手机看这道菜做法小贴士1、面条只需要煮饭七分熟,最后还要跟番茄鸡蛋一起炒,太软面条就炒断了。
###1、将番茄、葱花、香菜切好;将面弄熟,放在一边备用。
2、熟油下葱花炒出香味放番茄3、番茄炒出红油时放一点点酱油(量不可大,只起提香作用。
多了就盖住番茄的香味了)4、加香菜、味精调味,给面浇头。
###用料主料挂面150g鸡蛋1个番茄酱1个香肠100g调料色拉油适量食盐适量西红柿鸡蛋火腿炒面的做法1.西红柿,火腿肠,香葱备好。
2.鸡蛋搅散,西红柿烫过之后去皮切成小块,葱切葱花,蒜拍碎切成末,火腿肠切丁。
3.挂面煮开,浮起就可以关火了。
4.将煮开的挂面过凉水捞起沥干水分。
5.平底锅炒香蒜末。
6.将沥干水分的面条倒入锅中,边炒边抖散。
7.往面条里撒盐,炒匀后盛起。
8.锅里加油,倒入鸡蛋液滑散。
9.鸡蛋熟后,倒入火腿丁炒香,之后盛起。
10.将西红柿倒入锅中翻炒。
11.将西红柿炒出汁。
12.再将鸡蛋,火腿和葱花和西红柿一起翻炒。
13.最后加入炒好的面条炒匀即可。
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