港式焖牛腩的做法

港式牛腩焖法 广式五香牛腩材料牛腩500克，花椒，蚝油，砂糖，花雕酒，八角，香叶，桂皮，丁香，茴香，草果做法1.牛腩洗净，放锅里加水煮5分钟，去血水，切件备用。

2.准备香料。

3.锅里放油、爆香姜块、倒入所有香料，炒出香味。

4.倒入牛腩翻炒一会。

5.溅入花雕酒继续翻炒。

6.加适量的开水，焖煮至牛腩软淋，加蚝油、白糖调味即可。

###原料：牛腩一斤胡萝卜一条洋葱半个大蒜三粒调味料:盐一匙糖一匙水三杯蕃茄酱二匙香叶三片做法：步骤一牛腩切块先用水加葱／姜／酒煮开后捞起备用步骤二胡萝卜切块／洋葱切丝／大蒜切片，放入两匙热油中炒过，再放入考周之牛腩拌炒均匀后加入调味料煮关，移入保温外锅中焖煮两小时即可。