黄瓜怎么做好吃

川菜凉拌黄瓜的做法大全 凉拌木耳主料：木耳（6个，撕成1/4手掌大小的片）辅料：葱段若干（1寸长）、蒜蓉、白醋、盐、鸡精、色拉油、白芝麻做法：1.锅里烧开水，先加入葱段，让水里有葱的清香。

2.加入木耳，再放入盐，好让木耳进味，凉拌的时候就不用放了。

再在锅里加几滴色拉油，这样捞出来的木耳会显得更好看（这是大饭店里的做法，如果家里油比较紧张就算了）3.半分钟后，把木耳和葱一起捞出来，放在盘子里，葱不用去掉，这样有颜色搭配，看起来清爽一些。

4.把蒜蓉放在木耳上面，集中放在中间。

锅里倒入少量色拉油，冒青烟后浇在蒜蓉上面，以使蒜蓉更入味。

5.放入鸡精和白醋，和蒜蓉一起拌匀。

6.撒上白芝麻就可以上桌了。

提示：1、木耳泡开煮过,用生抽味精拌,生葱头切粗丝放上面,迟辣的再放红、绿椒丝。

营养价值高。

降血脂。

2、木耳凉拌三丝木耳、黄瓜、粉丝、麻油、葱、姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精各适量。

木耳、黄瓜切丝，再将木耳丝、粉丝在开水内烫一下，沥干水分，加入黄瓜丝、麻油、黄酒、盐等调料，拌匀即成。

###拍黄瓜需要的材料是黄瓜、香菜、蒜泥、盐、白糖、白醋、鸡精、香油.将黄瓜洗净，拍酥、切段;香菜洗净切成末，倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精与拍好的黄瓜拌匀就可以了.很简单吧.糖醋黄瓜嫩黄瓜，精盐1汤匙，白糖3汤匙，食醋2汤匙，香油1汤匙，味精少许。

先将嫩黄瓜用肥皂刷洗，再用水冲洗干净，切成均匀的小段，放在盘内。

撒上精盐拌匀，腌10分钟后滤去盐水。

取炒锅置火上，放少半碗水烧开，加入白糖，热成浓汁，离火，加入食醋、味精，调匀后浇在黄瓜段上拌匀，腌30分钟后淋上香油就好啦。

酸酸甜甜开胃的很哦.炝辣黄瓜条黄瓜，干辣椒2个，盐、味精、糖、香油各少许。

先将黄瓜切成4公分左右的段，每段破成4片，在开水中烫一下，取出，放入凉开水中，待凉后沥干水分，放入碗中备用。

然后将干辣椒去籽，切成细丝。

用香油把辣椒丝炸香后，连油一起浇在黄瓜上，最后加入盐、味精、糖调味，搅拌均匀即可。

注意:炸辣椒油时，火不要太大.凉拌扭条黄瓜(就是电视里说的蓑衣黄瓜拉,听起来觉得好像需要很大技巧,其实用筷子就能切出来啦)材料是细嫩黄瓜两个.甜椒半个，切成丝。

蒜两瓣，切末.蚝油两匙,生抽四大匙,醋两大匙,白糖一匙,香油一大匙,花椒油.拍黄瓜需要的材料是黄瓜、香菜、蒜泥、盐、白糖、白醋、鸡精、香油.将黄瓜洗净，拍酥、切段;香菜洗净切成末，倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精与拍好的黄瓜拌匀就可以了.很简单吧.糖醋黄瓜嫩黄瓜，精盐1汤匙，白糖3汤匙，食醋2汤匙，香油1汤匙，味精少许。

先将嫩黄瓜用肥皂刷洗，再用水冲洗干净，切成均匀的小段，放在盘内。

撒上精盐拌匀，腌10分钟后滤去盐水。

取炒锅置火上，放少半碗水烧开，加入白糖，热成浓汁，离火，加入食醋、味精，调匀后浇在黄瓜段上拌匀，腌30分钟后淋上香油就好啦。

酸酸甜甜开胃的很哦.炝辣黄瓜条黄瓜，干辣椒2个，盐、味精、糖、香油各少许。

先将黄瓜切成4公分左右的段，每段破成4片，在开水中烫一下，取出，放入凉开水中，待凉后沥干水分，放入碗中备用。

然后将干辣椒去籽，切成细丝。

用香油把辣椒丝炸香后，连油一起浇在黄瓜上，最后加入盐、味精、糖调味，搅拌均匀即可。

注意:炸辣椒油时，火不要太大.凉拌扭条黄瓜(就是电视里说的蓑衣黄瓜拉,听起来觉得好像需要很大技巧,其实用筷子就能切出来啦)材料是细嫩黄瓜两个.甜椒半个，切成丝。

蒜两瓣，切末.蚝油两匙,生抽四大匙,醋两大匙,白糖一匙,香油一大匙,花椒油一匙,油酥辣椒两匙（依个人口味增减）。

###【四川】凉拌黄瓜的家常做法与步骤图文详解现在的人作息时间往往都是不定时不准时，熬夜加班已经是一代人的习惯。

经常熬夜会造成火气大、便秘等等的后遗症！###切好黄瓜，放上油炸过的辣椒，和姜，蒜。

醋、盐、鸡精等调料搅拌即可。

###用料黄瓜1根豪吉麻辣川香汁15克醋8克白糖7克豪吉鸡精1克豪吉藤椒油2克姜粒3克川味凉拌黄瓜的做法黄瓜洗净切成小条把麻辣川香汁，糖，醋，鸡精，藤椒油，姜粒调成蘸酱蘸酱做好啦！成菜，上桌！