桂花蜂蜜山药

桂花蜜汁山药美观 主料：山药750克，白糖250克，蜂蜜100克。

调料：植物油800克，(实耗约80克)，香油10克，桂花酱5克。

作法：(1)将山药皮削去切成滚刀块。

(2)炒勺上火，将植物油烧至4成热时，把山药块放入油勺中，炸至金黄色，外脆里嫩时捞出沥油。

(3)炒勺回到旺火上，加入50克清水，放入25克白糖，把水分熬干，待呈深黄色时，再加入清水300克，同时把蜂蜜和剩下的白糖均放入勺内，汤烧开后将浮沫撇去，再把山药放入，改用微火至汁浓呈蜂蜜色，加入桂花酱，淋入鸡油即可。

###蜜汁山药的做法详细介绍蜜汁山药的制作材料：主料：山药500克,鸭梨1个,苹果1个,金糕10克,瓜仁10克,葡萄干10克,瓜条10克,青梅10克。

桂花酱10克,白糖150克。

制作步骤：1.将山药刮去外皮，用清水洗净。

将鸭梨、苹果剥去皮，切开，除去核，然后切成小叮将金糕瓜仁瓜条青梅均切成2分见方的小叮用水将葡萄干洗净，横切成两半。

2.锅中注入清水，上火烧开，放入山药，氽一下捞出，切成长3寸的段。

沙锅中放入白糖，注入300克清水，上火烧开放入山药段鸭梨丁苹果丁，移在微火上煨约20分钟当山药糯烂时捞出山药段整齐地码入圆盘中，上面撒上各种果料叮。

3.将煨山药的糖汁过细罗，注入另一锅中，加入桂花酱，将汁熬浓，浇在山药上即成。