桂花蜜山药的做法

桂花蜜山药的做法,第1张

桂花蜜汁山药的功效 蜜汁山药的做法详细介绍菜系及功效:美味糕点蜜汁山药的制作材料:主料:山药500克,鸭梨1个,苹果1个,金糕10克,瓜仁10克,葡萄干10克,瓜条10克,青梅10克。

桂花酱10克,白糖150克。

教您蜜汁山药怎么做,如何做蜜汁山药才好吃1.将山药刮去外皮,用清水洗净。

将鸭梨、苹果剥去皮,切开,除去核,然后切成小叮将金糕瓜仁瓜条青梅均切成2分见方的小叮用水将葡萄干洗净,横切成两半。

2.锅中注入清水,上火烧开,放入山药,氽一下捞出,切成长3寸的段。

沙锅中放入白糖,注入300克清水,上火烧开放入山药段鸭梨丁苹果丁,移在微火上煨约20分钟当山药糯烂时捞出山药段整齐地码入圆盘中,上面撒上各种果料叮。

3.将煨山药的糖汁过细罗,注入另一锅中,加入桂花酱,将汁熬浓,浇在山药上即成。

###主料:山药750克,白糖250克,蜂蜜100克。

调料:植物油800克,(实耗约80克),香油10克,桂花酱5克。

作法:(1)将山药皮削去切成滚刀块。

(2)炒勺上火,将植物油烧至4成热时,把山药块放入油勺中,炸至金黄色,外脆里嫩时捞出沥油。

(3)炒勺回到旺火上,加入50克清水,放入25克白糖,把水分熬干,待呈深黄色时,再加入清水300克,同时把蜂蜜和剩下的白糖均放入勺内,汤烧开后将浮沫撇去,再把山药放入,改用微火至汁浓呈蜂蜜色,加入桂花酱,淋入鸡油即可。

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