柑橘有什么利用价值阿

柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑桔原产中国。我国是柑橘原产地之一，栽培柑橘已有4000多年历史，柑橘形成了许多品种(品系)，可分为柑类、橘类、橙类、柠檬类和柚类,柑橘果实色香味兼优，果汁丰富，风味优美，除含多量糖分、有机酸、矿物质外，还富含维生素C、多种甙类物质，营养价值极高。柑橘果实除鲜食外，还广泛用作制汁，提取香精油、果胶等物质。柑橘中不少品种还是优良的中药材原料。 柑橘中的食物纤维庚炔有抑制淀粉酶形成中性脂肪的作用,多食柑橘可减肥

柑橘：生食有益气、强身、助消化、健脾胃、降血压作用，对防治化脓性咽喉炎、扁桃体炎、糖尿病、病毒性感冒有一定效果。因柑橘富含胡萝卜素，如果吃得过多会引起胡萝卜素血症(俗称橘黄症)，出现呕吐、食欲不振、乏力等症状。同时，多食柑橘会上火，导致机体功能紊乱，出现口腔溃疡、舌炎、咽炎等症。

柑橘汁中富含的钾、维生素B和C，可在一定程度上防止心血管疾病,含有抗氧化、抗癌、抗过敏抗氧化成份，并能防止血凝。多吃柑桔防视力退化,柑橘类中含有丰富的类黄酮、多酚、邻吡哺酮、单萜、三萜、类胡萝卜素等多种化合物群，柑橘类重要成分P-玉米黄质和川皮甙等具有良好的抑制癌症效果或具有抑制癌症的机理。这几种成分的含量在柑橘种类中各不相同，如P-玉米黄质在温州蜜橘中含量最高，为每100g含123mg，其次是澳洲水黄皮为082mg，丹西红橘044mg，伊予柑和巴伦西亚橙007mg，甜橘001mg，而圆柚和柠檬则为零。

1、雅芳新活再生密集修护面膜：

这款面膜是雅芳新活系列的新成员，面膜纸采用了内外双层膜布，这样的膜布设计能够让精华液强力有效的渗透于面膜纸上，让精华达到最大程度的利用！

2、Neostrata果酸抗痘凝胶AHA：

含10%的果酸，对于初次开始用果酸产品的女士比较适合，不会很刺激。有效减少细纹皱纹，去除死皮，促进皮肤新陈代谢，改善肌肤质感，均匀肤色。

扩展资料：

果酸美容功效：

1、果酸能够促进表皮面细胞的活化与更新，降低角质细胞间的凝结力，并使老化细胞能顺利脱落，避免不正常的角质堆积，增加皮肤的保湿能力，并且使得毛囊开口不会被堵塞，有利于皮脂的顺利排出，同时也使得已生成的痘痘在软化后易于脱落。

2、果酸能够由内而外促进皮肤恢复青春状态，消除肌肤瑕疵，并且有效治疗痤疮。因而成为绝大部分活肤、换肤的核心配方。果酸可避免不正常的角质堆积，促进表皮细胞的活化与更新，降低黑色素生成。果酸分子更具有良好保湿能力，因此对痤疮而言，是一项相当不错的治疗。

3、果酸活肤不仅可加速痤疮炎性病灶的缓解，对于去除粉刺，淡化痘疤也有帮助。而且果酸还可促进胶原蛋白生成，对于弹性纤维的更新与基底物质的形成也有助益。

低浓度果酸可减少角质细胞的聚合力，而降低角质层的厚度；高浓度的果酸可造成表皮层剥脱，胶原蛋白的纤维增生及重新排列，可使真皮内的基质(酸性粘液多醣)增加，去除脸部皱纹；同时治疗痤疮、疤痕及调理油脂分泌。

参考资料来源：百度百科-果酸

近来，果酸美容可以说是美容保健业的一个热门话题——凡是提到抗老化防皱的产品,多半含有各种不同含量的果酸，如果酸面膜、果酸润肤露、果酸除皱霜、果酸洗面奶……而提到果酸美容的内容，则有果酸美白、果酸活肤、果酸消纹、果酸去死皮、果酸除暗疮等等。

然而，与许多被吹得神乎其神的美容项目一样，随着美容实践检验的不断深入，果酸美容的真实疗效、副作用以及一些有待规范的问题亦逐渐引起了业内人士的高度重视。

为了使读者对果酸美容以及有关的问题有个粗略的了解，笔者冒昧撰此拙文，仅供参考。

告诉你什么是果酸美容

顾名思义，果酸就是从各种水果或酸奶等天然物质中提炼出来的有机氢氧基酸。它的学名叫α—氢氧基酸，简称为AHA。所以，我们在了解果酸时应该明白这样两个概念：一是果酸是一种酸。二是果酸是天然物质中提炼出来的有机氢氧基酸的统称。

果酸进入美容行当至今才十几年，最早是由美国医生提出的。当时，医生也只是发现它能使人的表皮剥落，就“顺水推舟”地引申出一大套迎合人们爱美欲望的生物学理论，如刺激真皮新陈代谢、重新长出嫩皮，从而可以治疗暗疮、粉刺和淡化色斑等等。于是，“果酸美容学说”一经提出，就在业内引起轰动，各种相关的产品和技术亦应运而生。

通俗地说，果酸美容最本质的原理是因为它是一种酸。酸作用于皮肤，就会有一定的腐蚀性，从而使表皮发生不同程度的剥落。而表皮剥落了，新的表皮又必然要长出。

这种简单的原理换成“科学的说法”，就是果酸产品可以减少皮肤角质的聚合力，促进皮肤的新陈代谢。于是，一些老化的角质层剥落了，新的表皮细胞又长出来了，皮肤就变得细嫩一点。并且，在老化的角质层剥落的同时，自然而然也会把一些浅表的暗斑、青春痘、粉刺、沉淀的色素、细小的皱纹等一并去除。所以就谓之为美容换肤了。

也正是因为果酸是一种酸，所以果酸换肤又叫“表浅化学换肤术”。

说得再通俗一点，果酸美容的作用非常有限，而且也不能与吃水果有美容作用相提并论（况且，吃水果也不一定就有美容作用）。假如将硫酸、硝酸、醋酸等酸类物质调配至一定的浓度再涂到皮肤上，也同样可以起到与果酸一模一样的作用的！

果酸也有副作用

有人认为，果酸美容只不过是用果酸产品涂在表皮上而进行的操作，即便有副作用也可以及时制止。所以只要被涂抹的部位没有伤口、湿疹、疱疹、疣等病灶，都可以接受果酸换肤术。但实际情况并没有这么简单。一是果酸的浓度掌握不好会发生灼伤，即使马上停用，灼伤性损害也不可能立即停止。二是果酸具有抗原性，皮肤吸收后照样可以引起过敏反应。下面就将这两方面的问题作些简要的介绍。

1、灼伤性损害：灼伤性损害无疑与果酸的浓度有关，但果酸浓度的标准阈究竟是多少尚有争议。

直接的灼伤表现为皮肤充血、水肿、潮红、灼痛、流水、起鳞屑等。若这些症状没有获得有效控制，可发生感染甚至化脓、结疤。

间接灼伤主要是指日光对治疗区皮肤的刺激。使用含果酸的护肤品，会增加皮肤对紫外线的吸收。据美国食品及药物管理局（FDA）的研究显示，如果连续接受果酸含量达10％，PH值为35的护肤品。4周后，皮肤的抗紫外线能力会减少18%。

2、过敏反应：

前面说过，果酸其实是好几种化学物质的统称。如存在于柑橘类中的柠檬酸，苹果中的苹果酸，葡萄酒中的酒石酸以及甘蔗中提炼的甘醇酸等。而市面上的果酸产品虽然绝大部分是甘醇酸或其他果酸的不同组合，但通常情况下并不精确地标示是哪一种果酸为主，只是以AHA涵盖之。这就为过敏反应埋下了隐患。

过敏以皮肤潮红、水肿、渗出、发痒或湿疹甚至溃烂等局部反应为常见。但也有少数可有全身反应，如哮喘、喷嚏、会阴水肿等。

各国对果酸浓度要求不一

关于果酸的使用浓度标准世界各地并非一致。

欧盟已于2004年9月起限制化妆品中果酸的使用量，并强调其浓度应从10％降到4％至25％。

德国身体保养暨清洁用品工业协会建议，用于皮肤保养的果酸产品应保持以下限值：浓度小于或等于12％，pH值大于或等于3。此外，为了让使用者能够更放心地使用果酸产品，德国的立法机构将针对这方面立法，以限制该类产品的使用。

瑞士苏黎世的研究人员发现并建议，如果产品含的果酸浓度超过10％，pH值低于3，则可能会引起皮肤刺激和灼伤。故浓度最高至10％，pH值最低至3。

美国FDA日前公布，在美国境内销售的果酸产品的含量不得超过10％，pH值不得超过35。

我国至今对化妆品中的果酸含量并没有明确的标准，市场上果酸产品的浓度参差不齐。在具体操作中，一般认为15％的药膏制剂是“可以安全使用”的低浓度。而用作直接换肤的浓度在20％至60％之间。最高的可达70％。

果酸美容市场期待规范

针对目前果酸美容市场的现状，以下几个方面应当严格规范：

1、对果酸美容效果的宣传不能夸大功效。要让消费者知道，果酸美容效果非常有限，更不要指望使用果酸后，肌肤可以神奇地变得又嫩又滑而且还没有皱纹。

2、要让消费者充分了解果酸的副作用并采取必要的预防措施。

3、从事果酸美容的单位和医师、美容师的资质认可必须从严掌握。

4、有关部门应确定果酸产品在不同使用方式中的浓度标准(包括pH值)。

5、果酸产品的标签上应除注明浓度、pH值外，还应注明果酸成分的种类。

相关内容

1、果酸换肤的流程：先将患部用专用清洁剂洗净后，医生将高浓度的甘醇酸(20%至70%)由额头、鼻子、脸颊、下巴的顺序涂抹，数分钟后喷上中和液，终止甘醇酸的作用。之后再用冷敷以减轻疼痛及充血。接着涂上营养霜保护之。

治疗的过程中，病人会感到有些灼痛。术后两天内治疗区还会发红、疼痛。若有结痂，会在七日内自行脱落，绝对不可以抠。一般而言，大约需要8－10次的换肤才能达到较佳的疗效。而每次换肤须间隔2——4周。

2、不要以为阴天就不会“晒伤人”，其实，阴天时反射阳光的紫外线会更多。

3、自我测试敏感反应：购买果酸产品后不妨先小范围涂擦一下，待5－10分钟后看看皮肤有无过敏反应。如发现皮肤有红、痛、痒，就应放弃购买。

4、治疗后注意事项：

a、治疗后的两天里，每天用2－4次营养霜。皮肤感觉正常后就可以恢复换肤前的保养法。

b、若治疗后有明显发炎，除每天涂抹2－4次营养霜外，可用医生开给的消炎药膏涂抹于发炎处，直到发炎消除为止。若有结痂，绝对不可抠，应任其自然脱落。

c、换肤后必须暂停使用果酸及换肤前使用之药膏，一定要皮肤感觉完全正常后才能继续使用果酸及药膏。

毛瓣无患子的果根和果可入药，功能清热解毒、化痰止咳；果皮含有皂素，可代肥皂，所以毛瓣无患子提取物应该是具有清洁作用，菠萝蛋白酶在各种组织中能有效地治疗炎症和水肿，所以应该是能抑制皮肤的细菌产生。柑橘果皮具有美容的功效。只答案只针对楼主问的成分，对产品效果如何不负任何责任。

皮肤老化其实是由两种独立的生物过程产生：自然老化和外因老化，自然老化指随着时间、年龄所产生的身体变化，每个人都会经历，这两个过程均为肌肤带来不同的转变及损害，但老化速度则因应各人的基因而不同。

自然老化

通常自然老化所带来的变化在三十至三十五岁期间最明显，包括毛囊减少、皮脂腺减少、血管、脂肪及骨胶原流失等。一般来说，这些改变都是不可避免的。

外因老化

外因老化的原因源自外在的环境因素，这就解释了为什么两个年纪相同的人，看上去也会有年龄差别。而引致自然老化的最大凶手，就是紫外线，即光致老化。经常暴晒于阳光之中，肌肤会受到各种伤害，出现肤质粗糙、微血管扩张或色斑等问题，皮肤的抵抗力也会下降。

人体抗衰老是持久战，也是保卫战，但首先要明确的是哪些是能抵抗衰老的成分，以及怎么用和用什么样的产品。以下列出几类常用的抗衰老成分：

目前世界护肤区以功能性分类市场上主要有两大类产品；一种是化工类产品；一种是生物类产品。化工类产品是采用化学方法提取配制的，其功效只是化学反应的结果，虽然能达到皮肤表面的一时美化，但其产品中的乳化剂，香料，色素，防腐剂等化学添加物也容易给肌肤造成一定程度的伤害，达不到应有的安全要求。而生物类产品则不同，更具有人性化特性，它从动植物中提取原料，运用高科技手段，将动植物精华进行复杂的萃取，特别是具有生物活性的肽类产品，通过对人体内脏细胞生理机能的修复与养护，达到标本兼治的保健美容目的。夏娃之吻无添加玻尿酸系列保养护肤品，是属于生物提取，无防腐剂、无香精，对肌肤无伤害，可长期使用的保养护肤品。

抗衰老内源性活性物质

内源性活性物质，所谓内源性，就是指身体内含有，与人的生存和健康息息相关，尤其对皮肤抗衰老有巨大贡献。它们摄入不足，就会削减皮肤的免疫、抗损伤能力，造成皮肤衰老。

抗衰老活性物质可以全方位激活。随着年龄的增长，基因的活性会随之减弱。某些基因表达的产物参与皮肤重要物质的构成，表达产物为蛋白质。随着年龄增长，此类基因表达下降，该种重要蛋白质的含量下降，于是出现皮肤松弛、有皱纹等衰老现象。为使肌肤重获年轻，我们必须激活基因活性，使蛋白的表达上调，重新恢复皮肤的年轻状态。

抗衰老活性物质不是一种物质，而是多种天然活性物质，经过一定的配比有效组合而成。能够完成抗老化的步骤，从根本上解决老化问题，还原肌肤状态。

（1）不可缺少的抗衰老成分：乙酰化六肽（祛皱肽）

抗衰老原理：曾经有生物学家说过，补肽就等于补生命，可见肽对于抗衰老的重要性。祛皱肽，学名又叫乙酰化六肽，类肉毒素成分，它有肉毒素的功能，但没有肉毒素的毒性。阻断肌肉神经传递速度，从而抑制表情纹及细小皱纹的产生多。肽通常由10-100氨基酸分子脱水缩合而成的化合物。多肽是人体重要的生理调节物，它可全面调节人体生理功能，有效抗击衰老。

（2）亲民型抗衰老成分：维生素C

抗衰老原理：提起维生素C，相信没有人会陌生。它是水溶性物质，能够重建真皮表皮结合部，促进胶原纤维生成。此外还具有很强的清除自由基能力，同时也是增强身体免疫力不可缺少的成分。研究证明，经常补充维生素C的人比普通人的寿命更长，它富含于瓜果蔬菜当中，胡萝卜、西红柿和柑橘类水果中都含有丰富的维C。

（3）高科技抗衰老成分：二胜肽

抗衰老原理：胜肽是化妆品科研领域最热门的话题，因为胜肽成分先进，效果显著，被很多药妆品牌使用。但是胜肽的价格很贵，所以添加了胜肽的产品也卖的比较贵。一般来说，胜肽能促进胶原蛋白，弹力纤维和透明质酸增生，提高肌肤的含水量，增加皮肤厚度以及减少细纹。继之前的五胜肽与六胜肽大热之后，二胜肽也被广泛的应用在了抗衰老的护肤品中。

（4）新生代抗衰老成分：番茄红素

抗衰老原理：番茄红素是一种自然色素，呈红色晶体状，广泛存在于红色蔬果中，因最早从番茄中分离提取出而得名。它的抗氧化能力也比多酚类要强。不过番茄红素是脂溶性的，所以一般都是加在乳霜类的产品中。

（5）重量级抗衰老成分：透明质酸纳（玻尿酸）

抗衰老原理：它是透明的人体天然保湿成分，可以持久保湿，促进其他活性成分的吸收，为真皮胶原蛋白和弹性纤维的合成提供良好的环境，减轻老化皱纹痕迹。夏娃之吻无添加玻尿酸系列护肤品，是采用玻尿酸大、小、超微分子的科学配方，促使肌肤吸收保湿。

(6）骨灰级抗衰老成分：维生素E

抗衰老原理：它是被研究和应用最多的抗老成分之一，属于人体主要的脂溶性抗氧化物，可以清除体内自由基以阻断氧化反应的生成，并减轻和修复细胞膜损伤，达到抵抗衰老的作用。由于细胞中只含有极少量的维生素E，且人体自身无法合成，所以只能从外来补充物中获得，未精制的植物油、杏仁、坚果油等都含有较多的维生素E。

（7）天王级抗衰老成分：多酚类

抗衰老原理：从植物中提取的植物多酚类是很好的抗氧化剂，它能够清除体内自由基，抑制氧化反应的进行，而且大多具有抗敏性，因而广泛应用于保养品当中。常见的植物多酚包括葡萄多酚、茶多酚、石榴多酚、红酒多酚。

（8）纯天然抗衰老成分：熊果酸

抗衰老原理：熊果酸是存在于天然植物中的一种三萜类化合物，具有镇静、抗炎、抗菌等多种生物学效应。除此之外，熊果酸还具有明显的抗氧化功能，因而被广泛地用作医药和化妆品原料。

（9）绿色环保抗衰老成分：Pro-Xylane玻色因

抗衰老原理：Pro-Xylane是一种可以直接影响贯穿于皮肤三层结构中的细胞外基质，它来源于山毛榉木的木糖，是皮肤中木糖的模拟物，更是第一代具有活性的绿色化学制品。这种分子能够被生物降解，因此不会在生物体内积累。

（10）珍贵稀有抗衰老成分：白藜芦醇

抗衰老原理：白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，能够延缓衰老。而白藜芦醇浓萃是源自生长在中国偏远省份的名贵珍稀植物虎杖根萃取精华，能强化肌肤天然防御机制，赋予肌肤细胞6倍强度的强效保护，帮助抵御环境的伤害，给予受损细胞更长的自我修复周期。

白藜芦醇添加到护肤品中对生产工艺都有一定的要求，白藜芦醇虽然是个好成分，但对于工艺和技术，我们在挑选产品时要慎重！

（11）元老级抗衰老成分：视黄醇+腺苷

抗衰老原理：这是自1970年就开始应用于护肤品中的经典抗衰老成分，经过皮肤医学界反复论证，它能够在短时间内持续加速表皮深层细胞分裂，促进细胞更新，使用4天既能显著平滑肤质，是护肤界中当之无愧的元老级抗衰老成分。

（12）抗衰老之星：超氧化物歧化酶

抗衰老原理：超氧化物歧化酶是一种广泛存在于动植物、微生物中的金属酶，清除机体代谢过程中产生过量的超氧阴离子自由基，延缓由于自由基侵害而出现的衰老现象，如延缓皮肤衰老和脂褐素沉淀的出现。

研究进展

现代生物学和医学研究表明，蛋白质的氧化变性是导致细胞衰老损伤的关键致病因子之一。预防保护蛋白质的氧化损伤，对于防止细胞衰老有着重要的意义。脂质过氧化产物丙二醛在衰老过程中显著累积。最新研究表明，MDA不仅是一种重要的衰老生物标记物，而且可以它本身可以引起蛋白质的大量异常交联，进而产生严重的细胞毒性。蛋白质的异常交联也是皮肤老化的最重要的原因之一。

蛋氨酸亚砜还原酶A是继超氧化物歧化酶之后的另一种引起自由基医学界和老年医学界广泛关注的抗氧化酶。与超氧化物歧化酶相比，它不仅可以在细胞内发挥清除氧化因素的作用，还可以对已经发生蛋白质氧化进行有效修复。

内源性活性物质已广泛运用于美白、保湿以及抗衰老等功效型化妆品中。以具有抗衰老功效的化妆品为例，此类护肤品中多数都含有维生素C、E，透明质酸，超氧化物歧化酶等天然内源性物质。随着分子生物学和生物化学的不断发展，越来越多的内源性生物活性物质会展现其药用价值。

柑橘

柑橘品种繁多，有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，是孕妇喜欢吃的食品。500克橘子中含有维生素C250毫克，维生素A27毫克、维生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的矿物质以钙为最高，磷的含量也超过大米。柑橘的皮、核络都是有名的中药。常吃柑橘可以预防坏血病及夜盲症。但是，柑橘好吃，不可多食。因为柑橘性温味甘，补阳益气，过量反于身体无补，容易引起燥热而使人上火，发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。一次或者多次食用大量的柑橘后，身体内的胡萝卜素会明显增多，肝脏来不及把胡萝卜素转化为维生素A，使皮肤内的胡萝卜素沉积导致皮肤呈黄疸样改变，尤以手及脚掌最明显。常伴有恶心、呕吐症状。孕妇每天吃柑橘不应该超过3只，总重量在250克以内。

芳香科柑橘类的幼果及果皮中，含有二氢黄酮类化合物，其本身无甜味，但在适当条件下转化成二氢查尔酮糖甙，则可显甜味。如新橙皮甙二氢查尔酮，其甜度为蔗糖的950倍，从构效关系可知，7位新橙皮糖基是二氢查尔酮甜度必须的，如失去或换成苦香精则无甜味；4’位引入烷氧基如乙氧基或丙氧基可分别增加甜度约10或20倍。

酸柑全身都很有价值，尤其它的种子更为突出，其表明粘状物质的主要成分是果胶，乃食物纤维，其吸水性及保存水分的能力极强，具有天然保湿效果。此外，种子里的类黄酮、几茶素等抗氧化物质能预防皮肤表面形成黑斑，所含的柠檬酸、果酸也能去除多余角质。

Cosme Decorte的Micro-Performance抗压滋润醒肤露，能补充皮肤因压力而流失的水分，避免皮肤变得干燥，其矿物性成分还能平衡肌肤，活化疲倦的肤质。

柑橘类如香橙精华，有高洁净功效，可去除污垢和多余的油脂。所含的丰富维他命C具有美白作用，有效针对黑色素，从而改善黯淡的肤色，让肌肤回复白皙柔滑。

~H2O+Aquafirm系列护肤品有三大功效：去毒、滋润、紧实。其柑橘精华混合海藻萃取物，能增强胶原蛋白，促进细胞新陈代谢，恢复肌肤弹性，提升肌肤水分，从而减少皱纹形成。

柑橘科中含有的维生素A和微量元素硒，能使肌肤保持湿润，并抗氧化。

柑橘类

橘子、柠檬、莱姆树果和葡萄中维生素C、叶酸和纤维的含量丰富穴这些水果可以防癌雪，其中一种鲜为人知的植物油柠檬烯的成分含量很高。在实验室中证实它有治疗癌症的作用。威斯康星大学癌症综合治疗中心的研究人员正试图用柠檬烯的衍生物治疗人类进展期肿瘤。

到目前，有关柠檬烯的保健作用仍无定论。它们存在于柑橘的果浆和果皮内，果汁中含量也很高，所以可以饮用。

人体需要量：营养学家们推荐每日吃2～4次柑橘（每次3／4杯橙汁或1／2杯果肉汁）。

生物类黄酮

植物次级代谢产物

生物类黄酮（bioflavonoids），即维生素P，是植物次级代谢产物，它们并非单一的化合物，而是多种具有类似结构和活性物质的总称，因多呈**而被称为生物类黄酮。主要的维生素P类化合物包括黄酮、芸香素、橙皮素等，属于水溶性维生素。

基本信息

中文名

生物类黄酮

外文名

bioflavonoids

别名

维生素P

目录

基本定义

维生素P中的“P”是指permeability（意为通透性）。由于它最初是从柠檬中分离出来的，化学本质为黄素酮类，所以又称为生物类黄酮。

功能结构

苯基色原酮

生物类黄酮泛指两个苯环（A-环和B-环）通过中央三碳键相互连接而成的一系列C6-C3-C6化合物。主要是指以2-苯基色原酮为母核的化合物。天然的生物类黄酮多为其基本结构的衍生物，多以糖苷形式存在。除常见的O-糖苷外，还有C-糖苷，如葛根素。植物中已发现的生物类黄酮多达5000余种，但研究发现这些生物类黄酮因结构的不同有的表现出生物活性，有的则没有。现在普遍认为生物类黄酮分子中心的alpha、beta-不饱和吡喃酮是其具有各种生物活性的关键。而A、B、C三个环上的各种取代基则决定了不同生物类黄酮分子的特定的生理功能。

来源分布

类黄酮在植物界中分布很普遍，目前已发现的天然类黄酮有2000多种，类黄酮在藻类、菌类中很少发现，苔藓植物大多含有类黄酮，裸子植物中也含有类黄酮，但类型较少，主要为双类黄酮；类黄酮成分最集中的是被子植物，其中豆科、蔷薇科、芸香科、伞形科、杜鹃花科、报春花科、唇形科、玄参科、马鞭草科、菊科、蓼科、鼠李科、冬青科、桃金娘科、桑科、大戟科、尾科、兰科、莎草科和姜科尤为富集。含有类黄酮的常用中药有槐米、黄芪、葛根、陈皮、枳实、银杏叶、山楂、菊花、野菊花、*羊藿、射干等。而动物和人类日粮中的豆类中类黄酮含量较多。主要是大豆异黄酮及其糖苷。

水果中生物类黄酮的来源包括芦丁（荞麦中含量很高，苦荞含量又是普通荞麦的10多倍）以及橙皮苷，主要存在于柑橘类水果中。最好的食物来源是野玫瑰果、荞麦叶、柑橘类水果、浆果、椰菜、樱桃、葡萄、木瓜、哈密瓜、李子、茶叶、红酒以及番茄。黄瓜中也含有特殊的生物类黄酮，它可以阻止致癌的激素与细胞结合。

很多自然界食物中均含有一定量生物类黄酮，主要存在于柑橘类水果中，其中含量较高的是野玫瑰果、荞麦叶、柑橘类水果、浆果、椰菜、樱桃、葡萄、木瓜、哈密瓜、李子、茶、红酒以及番茄。黄瓜含有一种特殊的生物类黄酮，它可以阻止致癌的激素与细胞结合。

主要功效

维生素P的主要作用在于维持毛细血管壁的正常通透性，缺少它则会使毛细血管壁的通透性增强，所以它又叫通透性维生素。

在自然界中，生物类黄酮所含有的维生素P常常与维生素C共存，防止维生素C被氧化而受到破坏，增强维生素C的效果。在它的“保护”下，机体不会无故消耗维生素C。人体一旦出现坏血病，则被认为是这两种维生素共同缺乏的结果，因此，临床上目前正在运用维生素P防治某些因毛细血管通透性增强而引起的疾病。除了临床医学研究领域外，现今生物类黄铜含有的维生素p成分也广泛应用于护肤品，原液，化妆品领域中。

生物类黄酮的主要功效

1 具有清除自由基、抗氧化作用。

2 抗血栓、保护心脑血管作用抗肿瘤、消炎抑菌作用。

3 解除醇中毒、保肝护肝等多种功效。

4具有清热解毒、祛风湿、强筋骨等功效。

5调节免疫力的作用

黄酮类化合物能增强机体的非特异免疫功能和体液免疫功能。如大豆异黄酮对实验性小鼠的巨噬细胞功能、脾重均提高；使脾脏生成IgM作用增强，外周血淋巴细胞含量增加；增强T细胞、NK细胞和K 细胞的功能；还有助于提高体液免疫，增强B细胞介导的免疫反应；对体液免疫过程中致敏B淋巴细胞的形成和抗体的产生都有促进作用。

6抗妇女更年期综合症

更年期妇女综合症是由于妇女绝经后卵巢分泌雌性激素减少所致，由于雌激素水平的下降，这一阶段的妇女会出现很多不适症状，大多属于交感神经系统的变化，如面部潮红、心悸、多汗、多疑、烦躁等现象。黄酮类化合物虽然在体内的生物活性只有内源性雌激素的10-3～10-5倍，但其有巨大的浓度优势，可达内源性雌激素的103倍，恰当地使用，既能减轻上述的更年期症状，又不会出现由于长期进行性激素治疗导致子宫和乳腺发生病变的潜在危险。

7抗菌、消炎及抗过敏作用

黄酮类化合物中的抗菌成分较多，对细菌有广泛性的抑制。有报道称，0005%游离的异黄酮即可抑制真菌的活性，随着其浓度的增加，抑菌活性还在不断增强，但浓度超过01%后，浓度增加不再有显著的增效作用。黄酮单体类化合物licochaione A最低浓度为03μg/kg时，体外对革兰氏阳性菌、杆菌、棒形菌有明显的抑制作用。大豆异黄酮还具有在胃肠道内杀灭病原微生物的作用，并可刺激人体的免疫系统，以保护身体抵御致病病原体的侵袭。染料木黄酮具有可抑制DNA裂合酶（TOPO II）的作用，还有温和的抗炎作用。木犀草素对H suis 有很强的抑制作用，浓度在1:3500时可抑制葡萄球菌和枯草杆菌的生长，对卡他、白色念珠、变形菌也有抑制作用；花青素类中的飞燕草素有很强的抗养化与抗炎作用，可抑制头皮生理性皮脂分泌过度及后发的病菌感染；茶多酚类能抗炎抗口腔微生物作用，可有效防止龋齿发生。柑橘类黄酮中如槲皮素、洋姜荽苷等也有抗炎活性，并且效果与剂量相关；其主要机理在于影响花生酸代谢以及抑制组胺释出；洋姜荽苷(Diosmin) 作为一种抗发炎的强保护剂能显著地减少水肿的形成，如：静脉注射洋姜荽苷可降低鼠由注射四氧嘧啶诱导的痛觉过敏。

8抗病毒作用

黄酮类化合物的抗菌抗病毒作用已经得到医学界的肯定。已有报道称，桑色素、山奈酚等有抑菌和抗病毒作用；黄酮类化合物kievieine 在极低低浓度时，就对有人体致病革兰氏阳性菌有较强的抑制作用；cirsiliol、naingin、3’,4’-二乙酸基-5,6,7-三甲氧基黄酮等可用来治疗传染病，特别对滤过性病毒如：HCV、HIV，或寄生虫如：弓浆虫等引起的感染有治疗作用。已有研究表明，3-O-甲基槲皮素具有抑制局对灰质炎病毒的作用；槲皮素可弱化疱疹病毒、脊髓灰质炎病毒、流感病毒和呼吸合胞病毒的感染和复制能力；黄芩甙元、木樨曹素、槲皮素、槲皮万寿菊素、杨梅黄酮、木樨草素-7-葡萄糖苷等8种类黄酮化合物具有抑制HIV病毒逆转录酶活性从而抑制HIV繁殖的作用；1,4-甘草查耳酮、甘草异黄酮、Licochalcone及Glycycoumarin有抑制HIV增殖的作用；从连翘中分离出来的金丝桃素在实验室可明显抑制HIV成熟过程的最后步骤。其主要机理是由于抑制了溶酶体H+-ATP酶和磷酸酯酶A2的脱壳作用，影响病毒转移基因的磷酸化，从而抑制病毒和RNA的合成。

9抗氧化作用

生物类黄酮还是非常有效的抗氧化剂；能够与有毒金属结合，并将它们排出体外。

治疗用途

·血管硬化及微血管障碍。

·糖尿病及其并发症。

·胃溃疡。

·静脉疾病。

·有雌性激素紊乱者和流产的妇女。

·对X光放射线或放线疗法之副作用。

·血栓性静脉癌和其他血液凝集的病症。

目前没有生物类黄酮的建议量，因为到目前为止还不曾有任何缺乏症出现过。生物类黄酮通常都含在与维他命C并合的营养补充品里（通常的比例是500mg的维他命和100mg的生物类黄酮），另外，各种不同的生物类黄酮在市面上也售有仅含单一成分的营养补充品。

预防癌症

目前认为，癌症的发生至少分为3个阶段，即：启动阶段（initiation）、促进阶段（promotion）和发展阶段（progression）。由于黄酮类化合物的抗氧化活性和吸收UV光的能力，它们对致癌过程的这三个阶段都有阻抑作用。黄酮类化合物属于酚类物质，可熬合金属离子，从而有效抑制由痕量金属离子参与催化的脂质过氧化过程；同时，黄酮类物质作为抗氧化剂和自由基淬灭剂，能够有效地阻止脂质过氧化引起的细胞破坏，可以防止细胞损伤和，起到防癌抑癌的作用。

黄酮类化合物的抗突变效果也是很显著的。由于黄酮类化合物的结构特点上的特殊之处，它可以吸收紫外光线，于是它们可以保护细胞DNA免受UV引起的损伤。茶多酚也具有抗突变及抗癌作用〔9〕。类黄酮还能熄灭DNA临近产生的自由基。另有研究显示，类黄酮的这种自由基熄灭作用在其γ-射线照射的保护效果中起主要作用；有也已被证明可保护鼠微核网状细胞免受Δ-射线的损伤，它们包括槲皮素、椹非醇、芦丁、圣草酚(eriodictyol)以及木樨黄素（luteolin）。还有人发现，含有经过磺化黄酮或黄烷酮的药物、化妆品可以保护皮肤不受紫外线辐射的影响，防止皮肤癌的发生。

此外，生物类黄酮还能够减轻甚至消除一些化学致癌物的致癌毒性，如：山奈素和芦丁可有效抑制黄曲霉毒素B1的致癌性；饲喂含有5%槲皮素（quercetin）的饲料可使DMBAS(7,12-二甲基苯蒽)诱发的小鼠乳腺癌几率降低48%；槲皮素还可以抑制氧化偶氮醇诱发的大鼠直肠癌的发生。

有关使用剂量方面的报道还不一致。在对于“法国奇异”现象的调查中显示，每天摄入黄酮类化合物达到19mg以上的人的癌症死亡率和日摄入量在19mg以下的相比，较少了75%；另从免疫学角度研究，黄酮摄入量从26mg/d～682mg/d的人群，其癌症死亡率与摄入量无关；即使摄入26mg/d就能够表现出活性。目前存在个别认识尚不一致，有的地方结论甚至还是相反的，如同样是在痕量的水平上，有些黄酮类化合物在体外实验中显示出具有诱导和促进癌症发生的作用；在体内实验中却是良好的癌症预防剂。

对身体循环

·增进微小循环，保持血管畅通。

·增进血管弹性，维持血管通透性良好。

·抑制血脂肪LDL（低密度脂蛋白）的过氧化，防止血脂肪酸败及动脉硬化。

·抑制血小板凝集作用，防止血栓形成、血管疾病、脑中风及高血压、糖尿病之并发症。

·能通过脑血管障壁，保护脑细胞，防止老人痴呆。

常见物质

葡萄子

拥有约80%~85%左右的OPC(oligomeric proanthocyanidins)，OPC是一种前花青素，被归类为生物类黄酮的一族，前花青素最主要功能是其抗氧化的能力，稳定胶原质(collagen)，维持弹力素(elastin)。胶原质、弹力素是两种相当重要的蛋白质，与组织间的连接、血管和肌肉有密切的关系。OPC能顺利进入血脑障壁，撷取脑部产生的自由基，因能预防脑部退化引起的疾病，如中风。所以OPC是强力的血管守护者，协助维护人体的循环系统，目前广泛的应用在用在心脏病病的预防与高血压的治疗上。

OPC也能阻隔紫外线的伤害，并减少皮层内胶原蛋白、弹性纤维被破坏，防止皮肤塌陷而出现皱纹，保护皮肤免于老化的伤害，进一步达到皮肤抗老化效果

OPC主要来源是果皮及果核，而这些都是我们平常舍弃的东西，一些优质的OPC更来自有季节性、不是随时都可吃的到的水果，像葡萄、蓝浆果、梅李等，所以建议吃葡萄时不吐葡萄皮，以此获取超强氧化功能的OPC，增强保健效果。

蜂胶

蜂胶中所含有的各种成分中，丰富多辆的类黄酮是一大特征，蜂胶中的生物类黄酮约可细分为20-30种，有强化细胞膜的作用，是细胞全体功能活性化，让细菌，病毒难以浸入，防止传染病感染，抑制恶性酵素，防止致癌物质形成，及促进胶原蛋白的合成，对糖尿病，坏血病，高血压循环器官障碍灯都很有效。其分可阻止会引起过敏症状之阻止氨游离，预防支气管收缩，皮肤发疹及过敏疾病的发生，具有让神经组织的副交感神经放松，有抗压作用，对于因压力引起的肠胃溃疡，神经性疾病有效，还有抗菌，促进伤口愈合和抗炎症等功效。

维生素c

维生素c，即左旋vc。同维生素P一样都是属于生物类黄酮。维生素C是一种强还原剂，具有抗氧化作用。由于维生素C是具有旋光活性的分子，按照它的旋光度，可将其分为左旋和右旋。左旋维生素C(“左旋C”)是唯一可直接被人体肌肤所吸收的维生素C形式。它具有促进胶原蛋白增生，修复紫外线对肌肤的伤害，淡化黑色素等功能。它已被广泛应用于化妆品，应用中，如霏蜜花期植物左旋vc原液等。

根本区别

生物类黄酮：可调节血脂，降低血液粘稠度，改善血清脂质，延长红细胞寿命并增强造血功能，预防心脑血管疾病；抑制HL-60白血病细胞生长和溶解癌细胞的作用；能够有效清除体内的自由基(Free Reaical)及毒素，预防、减少疾病的发生；消炎、抗过敏、广谱抗菌、抗病毒作用。

黄体酮是由卵巢黄体分泌的一种天然孕激素，在体内对雌激素激发过的子宫内膜有显著形态学影响，为维持妊娠所必需。黄体酮临床用于先兆性流产、习惯性流产等闭经或闭经原因的反应性诊断等。

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百科目录

简介

基本定义

功能结构

来源分布

主要功效

治疗用途

预防癌症

对身体循环

常见物质

葡萄子

蜂胶

维生素c

根本区别

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